فطيرة التفاح بعجينة الرقائق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري التفاح، قطّعيه إلى شرائح رقيقة وضعيه في قدر.

• 2

  أضيفي إليه السكر والزبدة ثمّ ضعي القدر على النار وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذوب السكر وتذبل شرائح التفاح.

• 3

  زيدي السكر وعصير الليمون الحامضواتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.

• 5

  مدّي عجينة الرقائق وقطّعيها إلى مثلثات.

• 6

  ضعي على كل مثلّث القليل من الحشوة ولفّيها على شكل الكرواسون وصفّيها في صينية.

• 7

  في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض مع الحليب وادهني بالمزيج وجه العجين.

• 8

  إخبزي الفطائر في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة أي حتى يتغيّر لونها.

نصائح

وصفات ذات صلة