وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة
من الأشهر في مصر
25 دقيقة
محشي خضار بدون لحم
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل محشي خضار بدون لحم تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل الخطوات لتحضير المحاشي في المنزل بطريقة اقتصادية وغير مكلفة بمكونات متوفرة لديك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كوسا
مفرغة 500 غرام
باذنجان
مفرغ 500 غرام
طماطم
مفرومة 500 غرام
فلفل رومي
مفرغ 2
أرز مصري
4 أكواب
بطاطس
مفرغة 6
بقدونس
مفروم حزمة
كزبرة
مفرومة حزمة
بصل أخضر
مفروم حزمة
ثوم
مهروس فصّان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
ملعقة صغيرة
مقادير الصلصة:
ماء - 3 أكواب
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار هادئة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتي يذبلا. أضيفي الطماطم، البقدونس والكزبرة. قلّبي المكونات حتي تتداخل.
-
2
أضيفي الأرز، البهارات، الفلفل الأسود، الملح والنعناع. قلّبي المكونات حتي تتداخل ثمّ أطفئي النار.
-
3
إحشي الكوسا، الباذنجان، الفلفل والبطاطس بالمزيج السابق وضعيها في قدر.
-
4
في وعاء، أخلطي الماء، عصير الليمون، صلصة الطماطم والملح. أسكبي الخليط فوق الخضار المحشية.
-
5
ضعي القدر علي نار متوسطة. أتركيه علي النار لـ30 دقيقة حتي تنضج الخضار.
-
6
قدّمي المحشي ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
