فطيرة الدمشقية وصفة ولا أشهى
ولا أشهى!
30 دقيقة
المدفونة المغربية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
طريقة عمل المدفونة المغربية بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشراكينا رأيك بمذاقها الشهي.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
قمحة كاملة 250 غرام
دقيق أبيض
250 غرام
خميرة
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت
ملعقة كبيرة
ماء - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
دجاج
مطحون 200 غرام
بصل
حجم كبير مفروم 2
بقدونس
مفروم كوب
بيض
مسلوق مقطّع إلى دوائر 2
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
بهار
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة، ضعي في وعاء دقيق القمحة الكاملة، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، والملح.
-
2
أسكبي الزيت وزيدي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.
-
4
لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الدجاج، البصل والبقدونس.
-
5
أضيفي الزيت ونكّهي بالملح، البهار، الكمون والزنجبيل.
-
6
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
-
7
قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّيهما على سطح صلب على شكل دائري.
-
8
ضعي قطعة من العجينة في صينية فرن ووزّعي عليها الحشوة بالتساوي.
-
9
وزّعي دوائر البيض ثمّ غطّي المكوّنات بقطعة العجين الثانية.
-
10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
-
11
أخرجي الصينية من الفرن قطّعيها ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.
نصائح
وصفة معروفة في الجنوب الشرقي للمغرب يفضّل تقديمها إلى جانب الشاي المغربي. بالصحة والراحة.
وصفات ذات صلة
