طريقة الشاورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم، اللّية، بهار الشاورما، الثوم، الحبهان، القرفة والخلّ.

• 2

   قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً لليلة كاملة.

• 3

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اللحم وقلّبي جيداً حتى ينضج.

• 4

   أبعدي القدر عن النار وضعي اللحم جانباً حتى يبرد.

• 5

   ضعي البصل قي نفس القدر وحرّكيه حتى يذبل.

• 6

   أضيفي الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء والفليلفة الصفراء مع التحريك المستمر حتى تذبل المكونات.

• 7

     زيدي اللحم من جديد الى الخليط ثم نكّهي الملح، الفلفل الاسود والبقدونس.

• 8

     أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج ثم قدمي الشاروما ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة