عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
معكرونة فيتوتشيني
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بأسهل طريقة في البيت. جربي وصفات متعددة من المطبخ الإيطالي وقدميها على سفرة غنية بالمقبلات اللذيذة من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة ثم ضعي المعكرونة في مصفاة واتركيها جانباً.
-
2
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الكريمة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
-
3
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، ثوم البودرة والفلفل الأبيض.
-
4
حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على صلصة كثيفة.
-
5
زيدي المعكرونة، جبن الرومي ونصف كمية جبن البارميزان ثم قلّبي بهدوء حتى تتداخل بالمكونات.
-
6
أسكبي الفيتوتشيني بأطباق التقديم، رشّي ما تبقى من جبن البارميزان على الوجه وزيّني بالريحان الطازج ثم قدميها ساخنة.
نصائح
يمكنك إضافة نوع الجبن المفضل لديك على وجه المعكرونة ثم تقديمها على سفرتك الى جانب سلطة السيزر أو سلطة الباناشيه.
وصفات ذات صلة
