طريقة كيكة الكريم كراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الكيك، أخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من البيض، الفانيليا، السكر، الحليب والزيت.

• 2

   أضيفي الكاكاو، الماء، البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم ثم قلّبي المكونات بواسطة مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات.

• 3

   زيدي الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج كيك متجانس، اسكبي المزيج في قالب كيك مدهونة بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.

• 4

  ضعي القالب في صينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج.

• 5

   لتحضير الكريم كراميل، ضعي في قدر على النار كلً من الكريم كراميل، الماء، الحليب والفانيليا.

• 6

   حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس وتغلي ثم اتركي المزيج جانباً.

• 7

   أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم اسكبي الكريم كراميل في قالب آخر.

• 8

   أدخلي قالب الكريم كراميل الى الثلاجة لحوالى 5 دقائق حتى يبرد الكريم كراميل.

• 9

   أخرجي القالب من الثلاجة، ضعي طبقة الكيك فوق الكريم كراميل ثم ادخلي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى تجمد الطبقات.

• 10

  إقلبي القالب على طبق التقديم ثم زيّني سفرتك بكيك الركيم كراميل.

وصفات ذات صلة