بالفيديو، فطيرة الراعي الشهية
ولا ألذ!
30 دقيقة
طريقة عمل شرائح اللازانيا
إليك من اطيب طبخة طريقة عمل شرائح اللازانيا، أعدّي أشهى وصفة لازانيا باللحم على طريقتنا وقدميها ساخنة على مائدتك وتعلمي الكثير من وصفات المطبخ الايطالي.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
2 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير شرائح اللازانيا:
دقيق
كوبان ونصف
بيض
2
صفار بيض
3
ملح
رشة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم كيلوغرام
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس 3 فصوص
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة
بقدونس
مجفف ملعقة كبيرة
أوريغانو
ملعقة كبيرة
طماطم
مقطعة إلى مكعبات، معلّبة علبتان
معجون طماطم
170 غرام
جبن ريكوتا
700 غرام
بيض
مخفوق 2
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
جبن موزاريلا
مبشور 450 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللازانيا، أخلطي الدقيق مع الملح في وعاء ثمّ أحدثي فجوة في الوسط وأضيفي البيض وصفار البيض.
-
2
أخلطي المكونات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة أولاً ثمّ ادعكيها بيديك.
-
3
أعجني العجينة بيديك لدقائق حتى تتماسك.
-
4
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقائق.
-
5
إفردي العجينة باستخدام الشوبك إلى مستطيلات طويلة.
-
6
قطّعي المستطيلات إلى حوالى 12 شريحة.
-
7
ضعي شرائح اللازانيا في ماء مغلي لمدة 30 ثانية ثمّ في ماء مثلّج.
-
8
لتحضير الحشوة، سخّني الزيت في قدر على النار وحمّري الثوم، البصل واللحم.
-
9
أضيفي الملح، الفلفل الأسود المطحون، البقدونس، الأوريغانو، الطماطم المعلّبة ومعجون الطماطم.
-
10
غطّي القدر واغلي المكونات لساعة من الوقت.
-
11
رشّي القليل من رذاذ الزيت في صينية فرن.
-
12
أخلطي جبن الريكوتا، البيض، جبن البارميزان، و350 غرام من جبن الموزاريلا.
-
13
ضعي على طبقات شرائح اللازانيا، خليط اللحم وخليط الجبن على أن تنتهي بطبقة من اللازانيا وتوزّعي الموزاريلا المتبقي على الوجه.
-
14
أخبزي صينية اللازانيا في الفرن لمدة 40-60 دقيقة ثمّ قدّميها.
نصائح
- يمكنك شراء اللازانيا جاهزة لتوفير الوقت إن أردت.
- أعدّي المزيد من وصفات الباستا من موقعنا مثل باستا بالخضار أو باستا بيني بالدجاج.
وصفات ذات صلة
