محار مشوي بالثوم والزبدة… طراوة البحر في لقمة!
مقبلات سهلة ولذيذة!
15 دقيقة
كرات البطاطس باللحم المفروم
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم، أعدي وصفة كرات البطاطس المقلية على طريقتنا وقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي البطاطس في قدر على النار، أغمريها بالماء المملّح.
-
2
إسلقي البطاطس حتى تنضج أي لحوالى 25 دقيقة.
-
3
إهرسي البطاطس في وعاء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
4
سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
-
5
أضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
-
6
إرفعي النار ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى ينضج.
-
7
نكّهي بما تبقى من الملح، الكمون، الفلفل الأسود المطحون، معجون الطماطم والخل وقلّبي.
-
8
شكّلي البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم.
-
9
إحشي كل كرة بحشوة اللحم المحضّرة ثمّ أغلقيها.
-
10
غمّسي كرات البطاطس تباعاً في الدقيق، البيض المخفوق ثمّ البقسماط.
-
11
ضعي كرات البطاطس في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
-
12
حمّي 4 أكواب الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
نصائح
- إستبدلي حشوة اللحم بحشوة الدجاج أو حشوة الخضار.
- أعدي من أطيب طبخة ألذ المقبلات بالبطاطس مثل بطاطس بالكزبرة والثوم أو بطاطس بالبيشاميل والكزبرة.
وصفات ذات صلة
