أصابع القرفة بالبف باستري
هشّة ومقرمشة
20 دقيقة
طريقة عمل المعمول بالالة
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل المعمول بالاله، حضّري أشهى حلى معمول التمر على طريقتنا وقدميه لضيوفك وزوارك في عيد الفطر وعيد الأضحى وجميع المناسبات!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
سميد
كيلوغرام
زبدة
مذوبة 300 غرام
زيت نباتي
نصف كوب
دقيق
كوب
مستكة
مطحونة وممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة
محلب
مطحون نصف ملعقة صغيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة صغيرة
ماء - نصف كوب
ماء ورد
نصف كوب
ماء زهر
نصف كوب
لتحضير الحشوة:
تمر
منزوع النواة كيلوغرام
قرفة
ملعقة كبيرة
حبهان
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
أمزجي السميد مع الزبدة والزيت في وعاءٍ كبير.
-
2
غطّي الوعاء اتركيه جانباً لليلة كاملة.
-
3
أضيفي بعدها الدقيق، المستكة، المحلب، الفانيليا والبايكنغ باودر.
-
4
ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء واتركي المزيج حتى يحدث فقاعات.
-
5
أضيفي المزيج إلى خليط السميد ثمّ زيدي ماء الورد وماء الزهر.
-
6
أعجني المكونات جيّداً حتى تتماسك.
-
7
أخلطي التمر مع القرفة والحبهان.
-
8
قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ احشيها بالتمر.
-
9
ضعي المعمول في الآلة الكهربائية.
نصائح
- إستبدلي التمر بالحشوة التي تفضلينها.
- قدّمي المعمول إلى جانب:
وصفات ذات صلة
