مفطح سعودي تقليدي
للمناسبات والعزومات
45 دقيقة
مكرونة بالجمبري والكاليماري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل مكرونة بالجمبري والكاليماري خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ طبق معكرونة بالجمبري وقدميه لضيوفك على سفرة غنية بأطباق ثمار البحر والسمك بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء المغلي، اسلقي المعكرونة على نار متوسطة الحرارة.
-
2
ضعي المعكرونة في مصفاة واسكبي القليل من الماء البارد عليها ثم اتركيها جانباً حتى تتخلصي من السوائل.
-
3
في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي الطماطم.
-
4
في قدر على النار، ضعي الطماطم المهروسة، الملح والبهار وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتماسك الصلصة.
-
5
زيدي المعكرونة المسلوقة وقلّبي المكونات حتى تتشرّب المعكرونة من الصلصة.
-
6
غطّي القدر واتركي المكونات جانباً.
-
7
في قدر آخر على نار هادئة، ضعي القليل من الزيت، البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
8
أضيفي الجمبري والكاليماري ونكّهي بالملح والفلفل الاسود ثم اتركي المكونات حتى تنضج.
-
9
أبعدي القدر عن النار، ضعي الجمبري والكاليماري على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيوت.
-
10
أعيدي قدر المعكرونة والصلصة على النار ثم أضيفي اليه الجمبري والكاليماري.
-
11
قلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
12
وزّعي المعكرونة بالجمبري والكاليماري في طبق التقديم.
-
13
أنثري البقدونس على وجه الطبق ثم قدميه على سفرتك ساخناً.
وصفات ذات صلة
