طريقة عمل كيك مشمش مجفّف
ولا أشهى!
25 دقيقة
وصفة كيكة الغابة السوداء
تفقدي سيدتي من مطبخ الشيف سمر طريقة عمل كيكة الغابة السوداء بالكرز بالصور والخطوات. وصفة مفسّرة بالخطوات وسهلة التحضير.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
حليب مكثّف محلى
علبة (395 غرام
زبدة
مذوّبة إصبع أي 100 غرام
دقيق
ثلاثة أرباع كوب
كاكاو
بودرة مرّ نصف كوب
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
بيض
3
فانيليا
ملعقة كبيرة
حليب سائل
كوب
للتزيين:
كرز
معلّب مع عصيره علبة
كريمة خفق
سائلة كوبان
شوكولاتة سوداء
مبشورة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والبيض والحليب السائل والفانيليا.
-
3
أخفقي المكونات حوالى الدقيقة حتى تمتزج جيداً.
-
4
أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً واخفقي لحوالى الدقيقة أو حتى تتجانس المكونات.
-
5
أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
-
6
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج قليلاً.
-
7
أقلبي الكيكة على الشبك واتركيها لتبرد تماماً.
-
8
للتزيين: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة لـ6 دقائق.
-
9
أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
-
10
بواسطة سكين منشار حاد، أقسمي الكيكة إلى نصفين بطريقة أفقية.
-
11
ضعي قاعدة الكيك في طبق التقديم.
-
12
أسكبي 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة.
-
13
إدهني القليل من الكريمة ثمّ ضعي عليها القسم الآخر من الكيكة.
-
14
إصنعي ثقوباً على وجه الكيكة بواسطة عود خشبيّ صغير.
-
15
أسكبي في الثقوب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز.
-
16
وزّعي الكريمة على الكيكة من كافة الجهات وسطّحي الوجه جيداً.
-
17
رشّي الشوكولاتة المبشورة.
-
18
بواسطة كيس الحلويات، إصنعي وردات من الكريمة على الكيكة زّيني بحسب الرغبة.
-
19
وزّعي حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات.
-
20
أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
نصائح
- لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز قبل مرور 35 دقيقة.
- لتحضير الكيك، إستخدمي قالب متوسط الحجم مقاس 9.
- أخفقي كريمة التزيين على الأقل قبل استخدامها بـ4 ساعات واتركيها في الثلاجة لتبرد.
- لتقطيع الكيك إلى نصفين يمكنك أيضاً إستخدام خيط.
- وصفة البلاك فورست كيك مناسبة لأعياد الميلاد، كذلك: كيكة الشوكولاتة المحشوة بالفواكه والمغطاة بالكريمة أو كيك الكيت كات والإم إند إمز...
وصفات ذات صلة
