طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.

• 2

  أمزجي الحليب، السكر والزبدة في قدرٍ على النار.

• 3

  حرّكي المكوّنات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج.

• 4

  أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً من جديد.

• 5

  أضيفي البيضة ثمّ ما تبقّى من الدقيق واخلطي لمدّة 8 دقائق إضافية.

• 6

  ضعي العجينة المشكّلة في وعاءٍ مدهون بالزبدة.

• 7

  غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة ليتضاعف حجمها.

• 8

  أخلطي السكر، القرفة والكاكاو في وعاءٍ متوسّط.

• 9

  إفردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ادهنيها بالزبدة المذوّبة.

• 10

  وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه.

• 11

  لفّي العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل.

• 12

  قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن.

• 13

  غطّي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لحوالى 30 دقيقة.

• 14

  أخبزي السينامون رولز في فرنٍ محمّى لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 15

  زيّني الحلى بالسكر البودرة ثمّ قدميه!

نصائح

وصفات ذات صلة