كيكة لبنية على أصولها سهلة وسريعة
سهلة وسريعة التحضير!
20 دقيقة
كيكة الموز والاناناس الشهية
تعلّمي تحضير كيكة لذيذة بالموز والأناناس وجوز البقان بالخطوات في هذا الفيديو من أطيب طبخة. حضّريها وزيّنيها بالكريمة وقدّميها لضيوفك في كلّ المناسبات!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 225 غرام
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
سكر بودرة
كوبان ونصف
لتحضير الكيك:
دقيق
لكل الاستعمالات 3 أكواب
زيت نباتي
كوب وربع
موز
ناضج مهروس كوبان
سكر
كوبان
بيض
على حرارة الغرفة 3
قرفة
ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة ونصف
بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
أناناس
معلّب مهروس مع عصيره 225 غرام
جوز البقان
مقطّع نصف كوب
للتزيين:
جوز البقان
مقطّع نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير التغليفة: إخفقي الزبدة مع جبن الكريم في وعاء كبير على سرعة متوسطة لحوالى 3 دقائق. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي جيداً.
-
2
أضيفي السكر تدريجياً، نصف كوب في كلّ مرة، مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
-
3
غطّي الكريمة وضعيها في الثلاجة لثلاثة ساعات حتى تجمد قليلاً قبل البدء بتزيين الكيكة.
-
4
لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
5
إدهني قالبي كيك قطرهما 25 سنتم بالزبدة ثمّ غطّي قعرهما بورق الزبدة.
-
6
في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، القرفة، بيكربونات الصوديوم والملح. ضعي الوعاء جانباً.
-
7
في وعاء كبير ثانٍ، أخفقي الزيت مع السكر لمدة 3 دقائق.
-
8
أضيفي البيضات الثلاثة تدريجياً، الواحدة تلو الاخرى، واخفقي لدقيقتين، ثمّ أضيفي الفانيليا، الأناناس والموز المهروسين.
-
9
أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع خفق المكونات جيداً بعد كلّ إضافة.
-
10
ضعي جوز البقان الممقطّع في العجينة واخلطي بخفة.
-
11
اسكبي العجينة في القالبين واخبزي الكيكتين في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 40 إلى 50 دقيقة.
-
12
أتركيها تبرد كلياً قبل تزيينها بالكريمة وجوز البقان.
نصائح
قدّمي هذه الكيكة مع كوكتيل الفواكه أو عصير الأفوكادو.
وصفات ذات صلة
