كيكة الفستق والحبهان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قعر قالب خبز مستدير بقليل من الزيت وغلّفيه بورق الزبدة.

• 2

  ضعي الفستق الحلبي مع الحبهان في خلاط كهربائي واضربيهما حتى يصبح الفستق الحلبي مفروماً فرماً خشناً.

• 3

  أضيفي الزبدة، الدقيق وثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم واخلطي لـ20 ثانية.

• 4

  أخلطي اللبن الزبادي مع البيض، ثمّ أضيفيهما إلى الخلاط وشغّليه لـ10 ثوان إضافية.

• 5

  أسكبي المزيج في قالب الخبز واخبزيه لمدة 45 إلى 50 دقيقة، حتى تنضج الكيكة جيداً.

• 6

  لتحضير الشراب، قشّري اللايم مع الحرص على أن تكون القشرة رفيعة جداً.

• 7

  ضعي 100 ملل من الماء مع السكر الناعم المتبقي في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر. عندما يغلي المزيج، أضيفي قشر اللايم واتركيه لـ5 دقائق. صفّي المزيج واتركيه يبرد قليلاً.

• 8

  إصنعي بعض الثقوب في الكيكة باستخدام سكين، ثم اسكبي الشراب فوق الكيكة.

• 9

  قدّميها باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة