المشبك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر مع الماء على نار هادئة، واتركيهما حتى يكثف المزيج. أضيفي عصير الليمون الحامض وارفعي القطر عن النار.

• 2

  أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والخميرة والماء، ثم اعجني الخليط حتى الحصول على عجينة لينة ومتجانسة.

• 3

  أتركي العجينة في الوعاء وغطّيها بقطعة قماش. أتركيها جانباً لمدة 3 ساعات حتى تختمر.

• 4

  سخّني الزيت في مقلاة. إملأي كيس الحلويات بالعجين.

• 5

  أسكبي العجين في الزيت الساخن على شكل دوائر متداخلة واتركيها حتى تحمر، ثم ارفعيها من الزيت وغمّسيها في القطر البارد. كرّري العملية حتى انتهاء كلّ كمية العجين

نصائح

وصفات ذات صلة