أضرار كبدة الدجاج وطريقة تحضيرها
نشر في 10.05.2022
اذا كنتم تتساءلون كيف تسيطرون على حريق زيت القلي بأقل ضرر ممكن تعرفوا من موقع اطيب طبخة على أسهل الخطوات حتى تتحكموا بالوضع في حال اندلع حريق.
حريق الزيت من الحوادث الخطيرة التي قد تحدث بعد تحضير كمية من البطاطس، السمبوسة أو الفطائر النقلية أو أي نوع من المقالي التي تتطلب استخدام كمية كبيرة من الزيت. في حال حدوث أي مشكلة، إتبعوا الخطوات التالية:
تبلغ درجة غليان الزيت حوالي 300 درجة مئوية وغالباً لا نصل إلى هذه الحرارة خلال القلي. ولكن قد نضيف مأكولات غنية بالماء أو الرطوبة فيحدث أن ينزل مستوى الماء إلى قعر القدر ويطفو الزيت على الوجه فترتفع حرارته بشكل كبير الأمر الذي يؤدي إلى احتراقه.
رأي ريتا: هذا المقال مبني على تجربتي الشخصية مع احتراق الزيت وزراها طريقة فعالة للسيطرة على الوضع في حال اندلاع حريق بسيط للزيت.