أبرز 6 منافع لخضار الكايل على صحتك!

خضار الكايل هو من فصيلة الملفوف أي الكرنب، يمكن إيجاده بأشكال وألوان عديدة، ولكن الأكثر تداولاً هو الكايل الأخضر اللون، أوراقه مجعدة وجذعه غني بالألياف. في الآونة الأخيرة، أصبح هذا النوع من الخضار رائجاً جداً بسبب إحتوائه على فيتامينات عديدة تحافظ على سلامة جسم الإنسان. تعرّفي معنا من اطيب طبخة على أبرز إحتواءات الكايل وأهم فوائده!

1- قليل السعرات الحرارية:

يحتوي كوب من الكايل على 36 وحدة حرارية، 5 غرامات من الألياف وصفر غرام من الدهون. إحتوائه على الألياف يساعدك سيدتي في عملية الهضم.

2- غني بالحديد:

لكل وحدة حرارية، يحتوي الكايل على حديد أكثر من اللحم! ومن الجدير الذكر أن الحديد ضروري جداً للحفاظ على جسم سليم، فهو المسؤول عن تشكيل خضاب الدم والأنزيمات، نقل الأكسيجين إلى عدة أجزاء من الجسم، الحفاظ على عمل الكبد…

3- غني بالفيتامين ك:

إن إتباع حمية غذائية غنية بالفيتامين ك يحميك من الإصابة بمرض السرطان. بالإضافة إلى ذلك يساعد هذا الفيتامين على الحفاظ على العظام والحماية من تخثّر الدم.

4- غني بمضاداة الأكسدة:

تساعد مضادالة الأكسدة على محاربة أنواع عديدة من السرطان.

5- مضاد للإلتهابات:

كوب واحد من الالكايل يحتوي على 10% من الأوميغا 3، الذي يساعد على محاربة إلتهاب المفاصل، الربو وخلل المناعة الذاتية.

6- غني بالفيتامين أ:

تحمي الفيتامين أ النظر والبشة كما تحمي من الإصابة بسرطان الرئة وتجويف الفم.

مع كل هذه الفوائد لا بدّ أن تبدأي بتقديم هذا النوع من الخضار على سفرتك! ماذا تنتظرين؟ إبدأي معنا بوصفة سلطة الكايل.