أشهى طبخات اللحمة المفرومة… تنوع لا ينتهي على سفرتكم!

تعتبر اللحمة المفرومة من المكونات الأساسية عند تحضير بعض الأطعمة، ودائمًا ما نبحث عن أفضل الأكلات التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحم المفروم.

تجدر الإشارة إلى أن اللحم المفروم يُعد خيارًا مثاليًا للطهي في الفرن بسبب عدة عوامل منها أنه يمكن دمجه مع مكونات متنوعة مثل الخضروات، التوابل، والأعشاب. كما أنه لا يتطلب وقتًا طويلاً للتحضير أو الطهي، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأيام المزدحمة. وإليكم أسرار المطبخ: مكونات يمكنكم إضافتها لمضاعفة كمية اللحمة المفرومة.

وصفة اللحم المفروم بالبطاطس في الفرن

هذه الوصفة من أشهى وألذ الوصفات خصوصًا لمحبي البطاطس، كما أنها لا تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير. تابعوا معنا طريقة التحضير!

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• في مقلاة، نحمّر اللحم المفروم مع البصل حتى ينضج.
• نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت، ثم نرتب نصف كمية شرائح البطاطس.
• نضع طبقة من خليط اللحم المفروم فوق البطاطس.
• نضيف طبقة ثانية من شرائح البطاطس.
• في وعاء منفصل، نخفق الحليب مع البيض، ونضيف رشة ملح وفلفل.
• نسكب الخليط فوق البطاطس واللحم، ثم نرش الجبن المبشور على الوجه.
• نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية ويذوب الجبن.

محشي الكوسا باللحم المفروم

المحشي من أكثر الأطباق شهرةً في البلاد العربية كما تتنوع طرق تحضيره بحسب المنطقة. تابعوا معنا طريقة التحضير بالخطوات.

طريقة التحضير:

• نغسل الأرز وننقعه قليلًا في الماء الدافئ  ونتركه جانبًا.
• نحمر البصلة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم يضاف الثوم ويقلب قليًلا.
• نضيف اللحم والبهارات جميعًا ويقلب إلى أن يبدأ لون اللحم يتغير.
• نخفف النار ثم نضيف الطماطم والصلصة.
• نضيف البقدونس والكزبرة للحم ونقلب جيدًا.
• وأخيرًا يضاف الأرز ويقلب قليلا ثم يرفع من على النار.
• نبدأ بحشو الكوسا وترص في صينية.
• يتم تذويب مكعبات الدجاج في كوب ماء دافئ ويسكب على الكوسا.
• نغطي الصينية بورق القصدير ثم ندخله الفرن بدرجة حرارة عالية مع متابعته إلى أن ينضج ويقدم.

صينية معكرونة مع اللحمة المفرومة

قدموا على سفرة غداء اليوم، أبسط وصفات الصواني بالفرن الشهية واللذيذة وبمكونات بسيطة وطعم شهي لا يُقاوم، جربوا المعكرونة مع اللحم المفروم. وقد يهمكم الإطلاع على أنواع اللحم المفروم وطرق تحضيره وصفات شهية.

طريقة التحضير:

• نسلق المعكرونة ثم نصفيها ونغسلها بماء بارد ونتركها جانباً.
• نسخن الزبدة في مقلاة واسعة، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يصبح بني اللون.
• نضيف البصل والملح ونقلب لمدة 5 دقائق.
• نضيف معجون الطماطم، والفلفل الأسود، والأوريغانو، والماء، ونترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
• نضيف الكريمة ونقلب، ونخفف النار، ونترك المزيج لمدة 5 دقائق إضافية، ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب.
• ندهن صينية البايركس بالزبدة، ونوزع مزيج اللحم والمعكرونة.
• ننثر جبن الموزاريلا على الوجه، وندخل البايركس للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن ونتسبك المكونات ونتحمر، ونقدمها ساخنة.

فتة حمص مع اللحم المفروم

هذه الوصفة من أروع وصفات الفتة المعروفة بشكل كبير في سوريا ولبنان. حضروا المكونات معنا لنقوم بتحضير هذه الوصفة الشهية.

طريقة التحضير:

• ضع الخبز المحمص في البايركس، ثم نضع فوقه حبات الحمص المسلوقة.
• نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة في وعاء
• نضيف الثوم المهروس لخليط اللبن.
• نضيف الملح وعصير الليمون.
• نخفق الخليط ليصبح قوامه متماسكًا.
• نسكب خليط اللبن والطحبنة والثوم فوق الحمص والخبز في الطبق ونوزعه بشكل متساوي.
• نوزع اللحم المبهر فوق طبقة خليط اللبن.
• نرش اللوز والصنوبر وندخل البايركس للفرن لمدة 10 دقائق حتى يسخن قليلًا ويقدم دافئًا.

وصفة اللازانيا باللحم المفروم

لازانيا باللحم المفروم والبشاميل السهلة، تعلموا معنا اليوم طريقة عمل وصفة اللازانيا باللحم الشهية والطيبة بالخطوات. وإليكم أكلات باللحم المقطع تناسب كل الأذواق.

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل ونقلب لعدة دقائق.
• نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونه.
• نتبل اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو مع إستمرارية التقليب.
• نضيف معجون الطماطم ونقلب جيداً، ومن ثم نضيف الماء والجزر ونحرك.
• نضيف الزيت النباتي والزبدة في قدر آخر على النار، ونطهو الخليط حتى يتجانس ومن ثم نضيف الطحين ونحركه بسرعة، ثم نضيف الحليب والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونحرك.
• نوزع طبقة من البشاميل المحضر في صينية، يليه طبقة من اللازانيا المسلوقة، ثم طبقة أخرى من البشاميل، يليها طبقة الحشوة ونوزعها بالتساوي.
• نوزع طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشوة، ونضيف فوقها المزيد من البشاميل، ثم نوزع طبقة أخرى من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، فوقها طبقة من البشاميل.
• نوزع آخر طبقة من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، وطبقة من البشاميل، ثم ننثر الجبن على الوجه.
• نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم نقدمها ساخنة.

برأي الشخصي كمحررة، جميع وصفات اللحم المفروم سواءً لحم بقر أو غنم تعد رائعة وسهلة التحضير، جربوا معنا واحدة من هذه الوصفات اللذيذة التي قدمناها لكم اليوم واستمتعوا بلذتها!