أهم فوائد البامية والفيتامينات الغنية بها

 رغم أن العديد من الأشخاص لا يُفضّلون تناول البامية بسبب قوامها اللزج، إلّا أنها تتمتع بفوائد صحيّة لا تُعد ولا تُحصى اذ تحتوي الفيتامينات والمعادن.

ias

 ويُعتقد أن البامية نشأت بالقرب من إثيوبيا، حيث كان المصريون يزرعونها بشكل متكرر خلال القرن الثاني عشر، ثم انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

ما أبرز فوائدها؟

تُعتبر البامية مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم الإنسان:

طبق من البامية
طبق من البامية

الألياف

أوضحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن الألياف تشكل جزءًا من نظام غذائي صحي، ويمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية. مثل الوقاية من مرض السكري أو التحكم فيه. ولكن هل البامية تزيد الوزن؟.

فيتامين “ك”

ويُعتبر فيتامين “ك” من بين الفيتامينات المهمة والأساسية التي يحتاج الجسم إليها.إن فيتامين (ك) يساعد على التئام الجروح، مع الحفاظ على صحة العظام.

فيتامين “ب-6”

، إن فيتامين “B” يساعد في تنشيط وتحفيز الجهاز المناعي وتتواجد أبرز أنواع فيتامين “ب-6” تحديدًا في الحبوب الكاملة، مثل الشوفان وذرة الفشار، والبقوليات، والخضار ذات الأوراق الداكنة، والفاكهة، والمكسرات، والأسماك، والدجاج، واللحوم..

الزنك

وتكمن أهمية الزنك في تعزيز مناعة وصحة الجسم، كما يساعد في التئام الجروح وصنع خلايا وأنزيمات جديدة.

مضادات الأكسدة

وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لـ”مكتبة الطب الوطنية” في أمريكا أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم من تطور العديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والشيخوخة، وفقر الدم، والسرطان، والالتهابات. 

هل كنتم تعلمون؟

  • رائحة البامية تُشبه رائحة القرنفل
  • أوراق البامية، وزهورها، وسيقانها، وبذورها، جميعها صالحة للأكل
  • تتوفر على مدار السنة، لكن موسم البامية يبدأ في أواخر فصل الصيف حتى أوائل الخريف

طرق تناول البامية

وعلى سبيل المثال، يمكن تناول البامية نيئة مع مجموعة من التوابل المختلفة، أو مع صلصة “الرانش” المفضلة لديكم. كما يمكن تحضير البامية باللحم.

ويمكن إضافة البامية إلى عصير الفاكهة الخاص بكم، أو تخليلها، أو وضعها في المقلاة الهوائية للحصول على ملمس مقرمش.

ويتم استخدام السكريات الموجودة بالبامية في الأطعمة المجمدة المحلّاة مثل المثلجات، وكذلك منتجات المخابز، بسبب فوائدها الصحية ومدة صلاحيتها الطويلة.


مواضيع ذات صلة

هذه هي استخدامات قشر الليمون التي لا تعرفون عنها شيئًا: استمتعوا بالفاكهة بكل الطرق الممكنة

أكبر فعالية لقطاع الأغذية والمشروبات "سعودي فود" 2024 ينطلق قريبًا في واجهة الرياض

احذروا استعمال عبوات الآيس كريم في تجميد أطعمة أخرى!

هل المعصوب صحي؟ وما هي أبرز طرق تحضيره؟

شرب الزنجبيل على الريق إليكم أبرز فوائده

فوائد مهمة لتناول الشوكولاتة

ليس الأوريجانو ولا الفلفل: التوابل التي تحتوي على نسبة كالسيوم أكثر من الحليب وتساعدكم على إنقاص الوزن!

الكمية المسموح بها من خل التفاح لفوائد صحية عديدة

فوائد البابونج للمعدة والقولون أكيدة ولكن احذروا من آثاره الجانبية!

مشروبات تساعد على النوم بسرعة استهلكوها بانتظام

إشتركي بنشرتنا الإخبارية