توقفي عن اقتراف هذه الأخطاء عند اعداد القهوة

من منا يبدأ صباحه من دون شرب فنجان القهوة! مهما اختلف نوعها، هناك طريقة عمل للقهوة العربية ونكهة خاصة لاظهار المذاق الحقيقي للمشروب. فتجنبي الأخطاء التالية واتبعي هذه التعليمات للاستمتاع بأفضل فنجان قهوة على الاطلاق.

ias

استخدام قهوة قديمة:

من الأفضل ألا تشتري القهوة بكميات كبيرة لتكون طازجة بشكل دائم، لا تدعيها تتخطى الأسبوعين أو الثلاث في مطبخك، لذلك ينصح بشرائها بكميات صغيرة لتحافظ على مذاقها.

عدم تناسب كمية المياه مع القهوة:

يقترف الكثير من الأشخاص هذا الخطأ وهو زيادة المياه لكمية القهوة أو العكس. لذلك من الأفضل معرفة مقادير القهوة التركية لكل احجام الركاوي.

درجة حرارة الماء:

من الأفضل الا تصل درجة حرارة المياه الى الغليان أو أن تكون أقل من الدرجة المطلوبة، في الحالتين سيتغير طعم القهوة الى الأسوأ. درجة الحرارة الأفضل هي 93 درجة مئوية أي 200 فهرنهايت.

حفظ القهوة في الثلاجة:

تخزين القهوة في الثلاجة لن يؤدي الى الحفاظ على نكهتها بل على العكس هذه الخطوة تعتبر من أكثر الأخطاء الشائعة.

عدم تنظيف المعدات جيدا:

على الرغم من استعمالنا الركوة للقهوة فقط الا أن طريقة تنظيف الركوة جيدا والتأكد من عدم بقاء أي حبيبات فيها هي من الخطوات المهمة للحصول على نكهة قهوة قوية ولذيذة.


مواضيع ذات صلة

أسرار طعام لا يعرفها إلاّ الإيطاليين

سر الحصول على دجاج مشوي طري من الشيف عمر

هل الباذنجان يزيد الوزن؟

هل السعرات الحرارية تزيد الوزن؟

أفضل الأوقات لشرب الماء!

حيل بالمشروبات الغازية لا بدّ أن تتبعوها لإنجاح الوصفات التالية

عندما يجتمع الحلو والمالح: وصفات طبخ بالتمر لا بدّ أن تجرّبوها

التمر: مكون يساعد على خسارة أو زيادة الوزن؟

كم سعرة حرارية في الفاصوليا؟

أسرار نجاح محشي الكوسا

إشتركي بنشرتنا الإخبارية