بحسب خبراء التغذية.. المافن الجاهز ليس وجبة فطور صحية
قاعدة الـ5 ثواني: لا تتناولي هذه الأطعمة أبداً بعد اسقاطها!
شاركي المقال
هل سمعت يوماً بقاعدة الـ5 ثواني الشهيرة؟ لكلّ من لا يعرفها، تستند هذه القاعدة على الأسطورة العلميّة بأنّه يجوز تناول أي شيء وقع أرضاً في حال تمّ التقاطه قبل انقضاء 5 ثوانِ على ملامسته الأرض. فما رأي العلم في ذلك؟
دراسات عديدة صبّت في هذه الخانة وعملت جاهدة لتكذيب أو تثبيت حقيقة هذه القاعدة لتأتي النتيجة واحدة؛ قاعدة الـ5 ثواني كذبة كبيرة قد تعرّضكِ، أنتِ وعائلتك، لخطر العديد من الجراثيم.
إذ تبّين أنّ الواقع يختلف من صنف طعام إلى آخر، حيث أنّه من المقبول تناول بعض أنواع المأكولات بعد اسقاطها أرضاً، في حين أنّه من المضرّ تماماً فعل الأمر نفسه مع بعض أنواع المأكولات الأخرى.
لذلك، فإليكِ في هذا السياق لائحة الأطعمة المسموح تناولها بعض إيقاعها، وذلك بسبب خصائصها وتركيباتها التي لا تسمح بانتقال الجرائيم وتكاثرها، إجمالاً نظراً لكونها جافّة:
- المكسرّات
- البسكويت الجاف
- التوست، اليابس خصوصاً
- المقرمشات المالحة
- أي طعام جافّ وقليل السكّر
أمّا بالنسبة للأطعمة الممنوع تناولها تماماً في حال إسقاطها أرضاً، فهي:
- اللحومات على أنواعها، وحتّى المقدّدة منها، كما النقانق
- الفواكه والخضار في حال تمّ تقشيرها (بإمكانكِ غسلها وتناولها مجدداً إن كانت ما زالت بقشورها)
- الأطعمة اللزجة خصوصاً السكاكر، البوظة والمصاصات، بالإضافة إلى الحلويات على أنواعها.
ولكن، من باب الحيطة، يشدّد العلماء رغم هذه المعطيات على أن من المفضّل دائماً رمي مختلف الأطعمة بعد سقوطها فوراً، فمن يعلم أي نوع من الباكتيريا قد توجد على أرضيتكِ مهما بدت نظيفة!
مصدر المقال: موقع "عائلتي".
مواضيع ذات صلة
