افضل طريقة لحفظ كريمة الطبخ بعد فتحها من دون ان تحمض او تفسد

رغم انه من المفضل استخدام كريمة الطبخ طازجة، فقد تحتاجين في بعض الأوقات إلى حفظها واستخدامها لاحقاً بعد فتح العلبة. اكتشفي افضل طريقة لحفظ كريمة الطبخ بعد فتحها من دون ان تحمض او تفسد.

في الثلاجة

تضمن لك بعض الشروط الاساسية اذا اتبعتها حفظ كريمة الطبخ لاطول فترة دون ان تفسد.

• لا تقومي بحفظ كريمة الطبخ في باب الثلاجة بل احفظيها في العمق حيث تكون الحرارة اكثر برودة.
• تحفظ عبوة كريمة الطبخ المفتوحة في الثلاجة لمدة 5 الى 7 ايام كحد اقصى. حيث ان المحتوى العالي من الدهون فيها يساعدها على البقاء طازجة لاطول فترة.
• احرصي على تفريغ محتوى علبة كريمة الطبخ في عبوة بلاستيكية واحكمي اغلاقها. ان داخل عبوات الكريمة غالباً ما يكون مصنوع من المعادن، يمكن لهذا المعدن ان يصدأ في حال تعرّض للرطوبة.

في الفريزر

ان حفظ كريمة الطبخ في الفريزر يعتبر من الطرق الفعّالة ايضاً لتحفظي الكريمة لاطول مدة واستخدامها في الكثير من الاطباق مثل المكرونة البيضاء او كرات البطاطس بالبيشاميل.

لحفظ كريمة الطبخ في الفريزر، افرغي الكريمة في صواني مكعبات الثلج او قوالب صنع المافن ثم ضعي الصواني في الفريزر. يصنع كل مكعب ثلج ما يقارب ملعقتين كبيرتين من الكريمة. بهذه الطريقة يمكن ان تستخدمي الكمية التي تحتاجينها في وصفاتك. بمجرد تجميد مكعبات الكريمة انقليها الى اكياس الفريزر واحفظيها لاطول مدة.