الشيف مهند النعيم يكشف عن وجبة الغذاء المفضلة عند الملك سلمان

كشف الشيف مهند النعيم عن وجبة الغذاء المفضلة عند الملك سلمان وفطور الملك عبد العزيز في لقاء مصور على إذاعة ثمانية.

استضاف بودكاست المربع الشيف الإبتكاري لشركة قوت الغذائية، الذي تناول في لقاءه عدة مواضيع متعلقة بتاريخ الطعام، وذائقة الطعام ، والكثير من الموضوعات الشيّقة حول الطعام، والطعام السعودي بالتحديد، لذلك تعرفوا أكثر على كبسات لحم لذيذة وسهلة التحضير.

الإستشهاد بقوة ملوك المملكة إتجاه الطعام ولذّته

تكلم الشيف مهند النعيم في بداية حديثه في البودكاست عن شغف ولذة الطعام وكيف تنشأ وتتطور، وأشار في حديثه أن قوة الإنسان تكمن في قدرة تحكمه بشهوة الطعام، وضرب مثالًا على ذلك بحكام المملكة و طعامهم البسيط وقدرتهم على كبح لذه الطعام فقال: “كان الملك عبد العزيز_رحمه الله_ لا يتناول أي طعام بعد المغرب، وكان فطوره يقتصر على كأس من اللبن أو الحليب، وتمرتين وخبيزة بر ، وعلى الغداء يتناول طعام غداءه، ومن ثم القهوة التي يختتم بها يومه .

الشيف مهند النعيم:

فطور الملك عبدالعزيز كان كأس لبن و حليب و تمرتين و خبزة بر و كان بسيط و لا يأكل بعد المغرب، و غذاء الملك سلمان أيضًا بسيط يعتمد على المصابيب و المراصيع. pic.twitter.com/XT7efUN2X2

— الموجز السعودي (@saudistuff) September 10, 2023

بعدها تطرق إلى وجبة الملك سلمان المُفضلة، والتي هي : المصابيب والمراصيع البسيطة جدًا في مكوناتها، وأشار إلى أن أي رجل يستطيع التحكم بشهوته بالطعام بهذا الشكل فهو حاكم قوي.

وتوسع الشيف مهند النعيم في حديثه عن الفرق ما بين علم ذائقة الطعام وعلم الطعام، وتناول الفروقات بين نكهة وطعم الأكلات التي منها المندي عند إعدادها في جدة أو الدمام عن طعمها عند إعدادها في الرياض، وبهذا الخصوص تعرفوا على أشهر مطعم مندي في السعودية.

وختامًا، قد يثير إهتمامكم التعرف على ما هي فوبيا تلامس الطعام؟