كبسات لحم لذيذة وسهلة التحضير

تعرفوا معنا على كبسات لحم لذيذة وسهلة التحضير، حيث تعد وجبة الكبسة هي الوصفة الأشهر على الإطلاق في الخليج العربي، خصوصا في المملكة العربية السعودية والكويت، وتحضّر في الأصل من الأرز طويل الحبة، ويقدّم بجانبها لحم الضأن غالباً أو الغنم أو الدجاج.

في عصرنا الحالي، ظهرت عدة طرق مختلفة لتحضير الكبسة، كطريقة كبسة دجاج مثلاً، وتختلف طرق تحضيرها بحسب المنطقة وكذلك المكوّنات المضافة اليها، كالزبيب أو المكسّرات وغيرها. وأول من اخترع الكبسة هم فقراء الإسبان إذ كانوا يجمعون المتبقي من أكل النبلاء ويجمعونه ويخلطونه في طبق واحد يُسمي الباهية، وهي الكلمة المُحرفة من كلمة بقية، وعندما دخل أحد الحكام الأندلسيين إلى المطبخ وتذوّق هذا الطبق أعجبه بشدة وطالب الطباخين بإعداد نفس الطبق له حتى تحوّلت من بقايا طعام إلى أكلة قائمة بذاتها ورئيسية.

وفي البلاد العربية تطورت الكبسة وأضافوا عليها اللحم وتناولوا معها المكسرات، حتى أصبحت بشكلها الحالي، وتُعرف الكبسة باللحم باسم الكبسة السعودية.