تتبيل الدجاج... كيف يتمّ بطريقة آمنة؟

عند تحضير الدجاج غالباً ما تفكّرين بالمكوّنات التي يمكن إضافتها إلى الوصفة للحصول على مذاق لذيذ، فتبدأين عندها بإضافة القليل من زيت الزيتون وعصير blank">الليمون الحامض وblank">الثوم إلى الدجاج النيء بغية تتبيله والاستمتاع بطعمه المميّز بعد الشواء. نعم، ستغني هذه الإضافات طبقك ولكن هل هذا هو الأمر الوحيد الذي يجب أن يشغل بالك؟ ما لا يجب أن يغيب عن ذهنك هو كيفية تجنّب حصول التسمم الغذائي عند تتبيل الدجاج.

ias

للحفاظ على سلامتك وسلامة عائلتك والاستمتاع بوجبة لذيذة بعيداً عن الأمراض، إتّبعي نصائحنا التالية لتتعرّفي على طريقة تتبيل الدجاج بشكل آمن:

  • ضعي الدجاج والصلصة المخصصة للتتبيل في حاوية مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك المخصّص للأطعمة وامتنعي عن استخدام أي وعاء حديديّ.

  • خزّني الطعام الذي قمت بتتبيله في الثلاجة التي تؤمّن حرارة لا تتعدّى الـ4 درجات مئوية وتأكّدي من تغطيته. كما لا تتركي حاوية الطعام على الطاولة إلى أن يحين وقت التحضير.

  • إذا كنت ترغبين بنقل الدجاج المتبّل إلى مكان خارج المنزل، فاحرصي على وضعه في حاوية مبرّدة بعيداً عن أشعة الشمس.

  • إحتفظي بالقليل من الصلصة التي استخدمتها لعملية التتبيل لإضافتها بعد عملية الطهي وامتنعي نهائياً عن استخدام تلك التي تمّ نقع الدجاج النيء فيها.

  • إستخدمي مقياس حرارة الأطعمة للتأكّد من نضج الدجاج الذي تحضّرينه.

مصدر المقال: موقع "عائلتي"


مواضيع ذات صلة

أفضل تتبيلات لحم مشوي وصفات ولا أشهى

تجربتي مع أكل سبع تمرات على الريق نتائج إيجابية على الجسم ككلّ

هل يمكن شرب الماء قبل تحليل الدم؟ وهل يؤثر على النتائج؟

هل السكر البني صحي؟ أنواعه وأبرز استخداماته

تجربتي مع فوار فيتامين سي لمدة شهر: تحسّن في الصحة النفسية والجسدية

من فقدان الوزن إلى الترطيب: فوائد ماء الشيا وكيفية تحضير المشروب

كيكة الشوكولاتة المثلجة: وصفة الحلوى السهلة مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر

فوائد قشر المانجو تقي من الأمراض وتحمي من أشعة الشمس

الفواكه الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع هل حقاً موجودة؟

هل يمكن ترك منظم السكر والإستعاضة عنه بنظام غذائي؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية