تعرفوا على أنواع وأشكال البصل المختلفة واكتشفوا أبرز فوائده!

تعرفوا على أنواع وأشكال البصل المختلفة واكتشفوا أبرز فوائده الصحية، فللبصل بصمة خاصة ونكهة مميزة في أغلب أطباقنا ووصفاتنا!

ias

يعتبر البصل المكوّن الأساسي في الكثير من الأطباق كطبق الملوخية اللبنانية أو الباستا الإيطالية وغيرها من الأطباق من كل أنحاء العالم. وهو يعدّ من أقدم الخضراوات المعروفة والمنتشرة على الإطلاق. ولكن هل كنتم تعلمون أنه يوجد أنواع وأشكال مختلفة لهذا المكوّن نطلعكم عليها فيما يلي مع الإضاءة على أبرز فوائده.

البصل الأحمر

يتوفر البصل الأحمر في أغلب فصول السنة، ويكون طازجًا في فصل الصيف، له طعم حاد ولاذع ويمكن أن يستخدم لتحضير السلطات كسلطة البقلة مثلًا، وبعض السندويشات والصلصات.

البصل الأصفر

يعتبر من أرخص أنواع البصل، ويتوفر في الأسواق بشكل كبير. عادة هو الأكثر استخدامًا في الطهي ويستعمل في تحضير العديد من الأطباق كالشوربات والمعكرونة.

عملية فرم البصل
عملية فرم البصل

البصل الأبيض

يعرف هذا النوع بالبصل الأخضر أيضًا، وأبرز ما يميّزه عن باقي الأنواع هو طريقة تخزينه، فالبصل الأبيض حياته أقصر من البصل الأصفر، وعادة ما يُستخدم طازجًا مع السلطات وفي إعداد الطعام المكسيكي والإيطالي.

البصل الحلو

يسمى أيضًا “فيداليا”، هذا النوع يفتقر إلى النكهة اللاذعة ويتمتّع بمذاق حلو، ويعطي مذاقًا مميزًا للأطباق المخبوزة وأطباق الخضروات المشوية.

 الكراث الأندلسي

يعتبر الكراث الأندلسي نوع من أنواع البصل، له شكل مماثل لشكل الثوم. يضيف هذا النوع نكهة مميزة للطعام أثناء الطهي ويمكن استخدامه طازجًا أو مخللًا.

فوائد لا تعد ولا تحصى!

للبصل فوائد لا تعد ولا تحصى منها:

  • تعزيز عملية الهضم في الجسم.
  • دعم صحة الأمعاء.
  • المساهمة في عملية إنقاص الوزن.
  • التقليل من مستويات الكولستيرول الضار بالجسم.
  • الوقاية من مرض السكري.
  • تقوية الجهاز المناعي.


مواضيع ذات صلة

ما هو الفرق بين الشاي العدني والكرك؟ إليكم كافة التفاصيل

تجربتي مع الشاي الأخضر للتنحيف: هل فعلًا يستحق كل هذا الضجيج؟

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو

ماهو المكدوس؟ كنز رائع للجسم والصحة العامة لا تفوتوا طعمه الرائع

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

توابل الدجاج: إكتشفوا سرّ النكهة المميزة لأطباقكم

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

فوائد شوربة الخضار للصحة العامة لا تعد ولا تحصى.. لا تغفلوا عنها!

ما هو الكافيار؟ لماذا يطلق عليه تسمية اللؤلؤ الأسود؟ إليكم كافة التفاصيل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية