تعرفوا على أنواع وأشكال البصل المختلفة واكتشفوا أبرز فوائده!

تعرفوا على أنواع وأشكال البصل المختلفة واكتشفوا أبرز فوائده الصحية، فللبصل بصمة خاصة ونكهة مميزة في أغلب أطباقنا ووصفاتنا!

ias

يعتبر البصل المكوّن الأساسي في الكثير من الأطباق كطبق الملوخية اللبنانية أو الباستا الإيطالية وغيرها من الأطباق من كل أنحاء العالم. وهو يعدّ من أقدم الخضراوات المعروفة والمنتشرة على الإطلاق. ولكن هل كنتم تعلمون أنه يوجد أنواع وأشكال مختلفة لهذا المكوّن نطلعكم عليها فيما يلي مع الإضاءة على أبرز فوائده.

البصل الأحمر

يتوفر البصل الأحمر في أغلب فصول السنة، ويكون طازجًا في فصل الصيف، له طعم حاد ولاذع ويمكن أن يستخدم لتحضير السلطات كسلطة البقلة مثلًا، وبعض السندويشات والصلصات.

البصل الأصفر

يعتبر من أرخص أنواع البصل، ويتوفر في الأسواق بشكل كبير. عادة هو الأكثر استخدامًا في الطهي ويستعمل في تحضير العديد من الأطباق كالشوربات والمعكرونة.

عملية فرم البصل
عملية فرم البصل

البصل الأبيض

يعرف هذا النوع بالبصل الأخضر أيضًا، وأبرز ما يميّزه عن باقي الأنواع هو طريقة تخزينه، فالبصل الأبيض حياته أقصر من البصل الأصفر، وعادة ما يُستخدم طازجًا مع السلطات وفي إعداد الطعام المكسيكي والإيطالي.

البصل الحلو

يسمى أيضًا “فيداليا”، هذا النوع يفتقر إلى النكهة اللاذعة ويتمتّع بمذاق حلو، ويعطي مذاقًا مميزًا للأطباق المخبوزة وأطباق الخضروات المشوية.

 الكراث الأندلسي

يعتبر الكراث الأندلسي نوع من أنواع البصل، له شكل مماثل لشكل الثوم. يضيف هذا النوع نكهة مميزة للطعام أثناء الطهي ويمكن استخدامه طازجًا أو مخللًا.

فوائد لا تعد ولا تحصى!

للبصل فوائد لا تعد ولا تحصى منها:

  • تعزيز عملية الهضم في الجسم.
  • دعم صحة الأمعاء.
  • المساهمة في عملية إنقاص الوزن.
  • التقليل من مستويات الكولستيرول الضار بالجسم.
  • الوقاية من مرض السكري.
  • تقوية الجهاز المناعي.


مواضيع ذات صلة

أطعمة سحرية لتخفيف آلام الدورة الشهرية والشعور بالراحة

وصفات حلى رمضان لائحة بأشهى الأطباق التي تغني المطبخ العربي

تحمير وش المكرونة بالبشاميل بدون فرن حيلة بسيطة لنتيجة مثالية

التوت الذهبي: الفاكهة العصرية التي تجمع بين النكهة الرائعة والمغذيات الضرورية للجسم

لا مزيد من اللحم القاسي! إليكم أفضل طريقة لتحميره بنجاح

إكتشفوا أنواع الايدامات الأكثر طلبًا واستخدامًا على موائد شهر رمضان

ابتعدوا عن تناول هذه الأطعمة مع اللوز لتفادي بعض الأضرار!

وصفة حلى موس الأناناس منعشة وخفيفة وذات مذاق رائع.. إليكم طريقة تحضيرها!

طريقة تحمير الكنافة في الفرن بالخطوات لتجربة ولا أشهى

أشهر أكلات بحرينية : رحلة التذوّق لأشهى الأطباق في هذا المطبخ المميز

إشتركي بنشرتنا الإخبارية