الملوخية اللبنانية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الملوخية اللبنانية تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة الاصلية بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    أزيلي أعواد الملوخية وتخلصي منها. ضعي الملوخية في وعاء واغمريها بالماء الساخن. اتركيها جانباً لساعتين ونصف، مع تغيير الماء كلّ نصف ساعة.

  • 2

    في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل، السبع بهارات والملح. أغمري المزيج بالماء وغطّي القدر جزئياً. أسلقي الدجاج لـ45 دقائق حتى ينضج.

  • 3

    إغسلي الملوخية بالماء وصفّيها. أعصريها جيداً. كرّري العملية لـ4-5 مرات.

  • 4

    أخرجي الدجاج من المرق وضعيه في طبق. عندما يبرد، أفصلي اللحم عن العظم. احتفظي بالمرق.

  • 5

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من السمن ثمّ اضيفي الثوم والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    أضيفي الملوخية تدريجياً وحرّكي المكونات حتى تتداخل. زيدي الكمية المتبقية من السمن ثمّ الكمية المتبقية من الملوخية. خفّفي النار واتركي القدر على النار لـ10 دقائق.

  • 7

    أضيفي الدجاج إلى مزيج الملوخية وقلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح. أضيفي مرق الدجاج والماء الساخن.

  • 8

    أضيفي عصير الليمون الحامض. غطّي القدر جزئياً واتركيه على النار لـ45 دقيقة.

  • 9

    قدّمي الملوخية ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
ساندوتش مقلقل لحم

الطعم يجنن!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة الحمام

مثالية للعزومات

20 دقيقة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل كبدة دجاج

ولا أسهل!

10 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
ساندويش فاهيتا الدجاج بالجبن

ولا الذ!

10 دقيقة
غداء دايت سهل وسريع

صحي ومغذي!

5 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية