أسهل طريقة لحشو صدور الدجاج مثل المحترفات!

إذا مللت من تناول صدور الدجاج التقليدية، لما لا تجرّبي تحضير تلك المحشوة؟ يمكنك اختيار أي حشوة تريدينها من بين صلصات وجبن وبهارات وخضار وغيرها. إليك من أطيب طبخة الطريقة الصحيحة لتقطيع الصدور وحشوها لتحصلي على طبقٍ شهيٍ باحتراف الطهاة العالميين!

1- اختاري صدور دجاج سميكة وخاصةً في الوسط حتى تتسع الحشوة من دون أن تخرج منها خلال الطهي.
2- نظفي صدور الدجاج حتى تحصلي على أشهى نكهة وتتخلصي من الزفر. إليك الطريقة الصحية والسهلة لتنظيف صدور الدجاج. 3- ضعي صدر الدجاج على لوح التقطيع الخشبي. ثبّتي الصدر من الأعلى بيدك. أدخلي سكينًا حاد في جانب الصدر واصنعي شقًا طوله حوالي 5 سنتيمترات. انتبهي ألا تثقبي الجانب الآخر من الصدر. عليك أن تصلي إلى حوالي ¾ المسافة. تحصلين بهذه الطريقة على شكل جيبة تتسع للحشوة. 4- اختاري الحشوة المناسبة للطبق الذي تحضرينه واملئي الفجوة. 5- أغلقي الفجوة باستخدام أشياش خشبية حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي. 6- أدخلي الصدور إلى الفرن وفقًا للوصفة التي تحضرينها.

أفكار حشوات: 

• مكعبات صغيرة من الفليفلة وجبن الموزاريلا.
• زيتون وطماطم مع جبن الفيتا.
• صلصة طماطم أو بيستو أو باربيكيو.
• -سبانخ (مطبوخ) مع جبنة من اختيارك.
• زبدة مع الثوم والريحان.

لا تكتفي بحشو الدجاج فقط! ضعي على وجه الصدور الجبن المبشور والأعشاب والخضار والصلصة المناسبة للطبق!

إليك فكرة سهلة وسريعة من أطيب طبخة: صدور الدجاج بالجبن.