حفظ الطعام المطبوخ بدون ثلاجة

ان حفظ الطعام المطبوخ بدون ثلاجة امر ممكن اذا اتبعت النصائح والارشادات التي نقدمها لك من موقع اطيب طبخة حتى تحافظي على جودته وتحفظي سلامتك وسلامة افراد عائلتك.

ias
  • حفظ الخضار
  • حفظ الحليب ومشتقاته
  • حفظ البسكويت والمكسرات
  • حفظ التوابل
  • حفظ البيض

حفظ الخضار

احتفظي بالخضار خارج الثلاجة عبر تجفيفها في الشمس، أو داخل الفرن. فهذه الخطوة تضمن عدم تكاثر الجراثيم. أما بالنسبة للخضار الجذرية مثل الفجل، فيمكنك تقطيع جذورها والاحتفاظ بها خارج الثلاجة. أحرصي على ألا تغسليها إلا قبل الاستخدام حتى لا تتلف بسبب الرطوبة.

حفظ الحليب ومشتقاته

لحفظ الحليب خارج الثلاجة، تأكدي من غليه جيداً مرّتين في اليوم ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من العسل. كرّري العملية لـ3 أيام. لحفظ اللبن الزبادي، أضيفي ملعقتين من العسل لمنع تخثره وتراكم الجراثيم. أما الزبدة، فتحتوي على مواد حافظة لذلك يكفي أن تضعيها في وعاء وتغمريها بالماء البارد.

حفظ البسكويت والمكسرات

لحفظ البسكويت والمكسرات، يجب أن تبقى بعيدة عن الرطوبة. ضعيها في علبة بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق فهي تمنع تسرّب الهواء إلى الداخل. للتأكد من عدم احتكاك الهواء بمحتوى العلبة، يمكنك تبطينها بورق نيلون.

حفظ التوابل

تماماً مثل البسكويت والمكسرات، يجب أن تبقى التوابل بعيدة عن الرطوبة. احتفظي بها في علبة محكمة الإغلاق وأضيفي إليها كمية من الأرز لتمتص آثار الرطوبة.

حفظ البيض

لا ننصحك بحفظ البيض خارج الثلاجة لكن إذا اضطررت، ضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد. لا تتركيه خارج الثلاجة مدة طويلة حتى لا يفسد!


مواضيع ذات صلة

لم تعانون من الإمساك أكثر خلال موجات الحرّ الشديدة؟ إليكم الإجابة

6 أنواع من الفاكهة عليكم أن تضيفوها إلى وصفات السموثي!

5 أشياء لا يجب أن تحتفظوا بها تحت حوض المجلى أبدًا!

ما الذي قد يحدث إذا لم تغسلوا الخس جيدًا؟

هل تعانون من الأرق؟ النظام الغذائي الخاص بكم قد يكون السبب

احذروا المواد الموجودة في بعض المشروبات الغازية وإليكم ما يجب أن تعرفوه عنها!

هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!

الأفوكادو: هذا ما يجب أن تعرفوه عن هذا الطعام الخارق!

أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!

تناول الكثير من الملح قد يزيد من خطر الإصابة بالأكزيما بنسبة كبيرة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية