خطوات تحضير خليط تيمبورا في البيت

هل أنت من محبي الأكلات المقلية بالزيت، مثل التيمبورا؟ هو عبارة عن طبق ياباني من الدجاج، الروبيان أو الخضار مغمس بخليط محضر في البيت ومقلي بزيت غزير على النار. عادة ما تتكوّن خلطات التغميس من البيض، الدقيق والبقسماط كمكون أساسي، والتي غالباً ما تفسد نكهة الطعم الاساسي للدجاج، السمك أو الخضار. إتبعي نصائح أطيب طبخة في طريقة عمل التيمبورا في البيت وحافظي على الطعم الاساسي لأطباقك بدون تغييرها:
1- ضعي الدقيق والماء الغازية في وعاء متوسط الحجم واخلطي المكونات بواسطة خفاق يديوي حتى تتداخل.

2- إحرصي على إضافة القليل من الماء أثناء خلط المكونات للمرة الأولى ثم اضيفي عند الحاجة.

3- زيدي مكعبات الثلج واخفق الخليط من جديد.

4- جهزي الخضار التي تفضلينها مثل البروكلي، الجزر واللوبياء ثم غمّسيها بالقليل من الدقيق أولاً ثم بالخليط.

5- أنزلي الخضار في زيت غزير على النار وقلّبيها حتى تنضج وتتحمّر ثم قدميها على سفرتك مباشرة.
إستعملي ذات الخليط مع شرائح الدجاج، السمك أو الروبيان، فـتيمبورا الروبيان من أشهر الأطباق وألذها حول العالم. إحرصي على قلي المكونات من خضار أو دجاج في زيت غزير ومحمى مسبقاً حتى تنضج بسرعة ولا تتشرّب كمية كبيرة من الزيوت