خطوة واحدة قبل تقطيع الفلفل الحار تضمن عدم حرق اليدين

يضيف الفلفل الحار نكهات مركزة ولذيذة لمعظم الأطباق حتى أن البعض يبحث عن طرق لإضافته إلى كل الاكلات وصولاً إلى الشوكولاتة. لكن الفلفل الحار قد يسبب بحرق اليدين بعد تقطيعه ومن الصعب التخلص من بقاياه؛ لذلك، نقدم لكم من موقع اطيب طبخة خطوة اذا طبقتموها تضمنون عدم حرق اليدين بعد تقطيع الفلفل الحار.

ias

الزيت النباتي: صديق العمر!

هل تعلمون أنه يمكن للزيت تجنيبكم مرحلة الاحتراق بأكملها؟ يكفي أن تفركوا يديكم بالقليل من الزيت النباتي قبل تقطيع الفلفل الحار فهو يساهم في تخفيف حدّة مادة الكابسيسين المسؤولة عن الطعم الحارق في الفلفل.

ماذا لو نسيتم هذه الخطوة؟

في حال حصل ونسيتم دهن يديكم بالزيت قبل التقطيع وشعرتم بالحريق، لا تقلقوا إذ يمكنكم تجربة إحدى الحلول التالية:

  • إدهنوا يديكم بزيت نباتي أو زيت الزيتون وافركوا جيداً ثمّ اغسلوا بالماء والصابون خاصة عند الشعور بالألم المبرح
  • ضعوا كمية وافرة من الخلّ الأبيض في وعاء وانقعوا يديكم في الخلّ حتى 45 دقيقة حتى تتفكك مادة الكابسيسين عن البشرة
  • إفركوا يديكم بشرائح من الليمون الحامض حتى تشعروا بانخفاض مستوى الألم
  • إنقعوا يديكم بالحليب أو اللبن الزبادي لتبريد الحرق وامتصاص الالتهاب الذي قد يسببه الفلفل الأحمر على البشرة
  • أخلطوا القليل من السكر مع زيت الزيتون وافركوا المنطقة حيث تشعرون بالحريق إذ يساعد السكر في تخفيف حدة الفلفل الأحمر

رأي ريتا: تقطيع الفلفل الأحمر خطوة دقيقة لذلك لا أحبذ القيام بها دون قفازات. ومع ذلك سأدهن يدي بالزيت حتى مع القفازات لتفادي الحريق.


مواضيع ذات صلة

الزيتون يوميًا…ليس مجرد وجبة لذيذة بل أقوى محارب طبيعي للسرطان

لماذا ينصح بأكل الخيار ليلًا؟ إليكم الفوائد المذهلة!

الدغابيس والعصيدة من أشهر اكلات غامدية في السعودية.. إليكم طرق تحضيرها!

من الفاكهة اللذيذة إلى الخضار الرائعة.. إليكم أفضل المنتجات الغذائية لشهر يوليو!

هل الكورن فليكس فعلًا خيار صحي؟ اكتشفوا الحقيقة!

هل تعرفون فوائد السفرجل خلال الحمل؟ ستتفاجئون!

إستمتعوا بتشكيلة أفكار لذيذة لتحضير سندويشات ولفائف مبتكرة بخبز التورتيلا

مخلل الملفوف: كنز البروبيوتيك لصحة أمعائكم!

السفرجل: فاكهة رائعة تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة... إليكم كيفية تحضيرها!

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية