قد تكون البطاطس المقلية صحية لك اكثر من السلطة

نعم أنت تقرئين جيداً، أظهرت دراسة جديدة أن البطاطس المقلية صحية. كيف؟ قامت مجموعة من الباحثين بدراسة معدل سكر الدم عند 800 شخص تناولوا وجبات مطابقة بالاضافة إلى مراقبة عوامل أخرى تخصهم.

في النتائج، وجد الباحثون أن اجسام الاشخاص تتفاعل بطرق مختلفة تماماً عند تناول المأكولات نفسها، فمثلاً عند تناول الافراد البطاطس المقلية، قد يرتفع معدل الغلوكوز كثيراً عند البعض في حين أن البعض الآخر سيتمكن من تناول علبة كاملة من دون أن يتأثر بعوارض جانبية. هذه النظرية تأكدت أيضاً بعد مراقبة افراد تناولوا حبة موز ليرتفع معدل السكر بسرعة لديهم ثم تناولوا كوكيز من دون اي عوارض في المقارنة مع اشخاص تناولوا كوكيز فارتفع معدل السكر في دمهم ثم تناولوا حبة موز من دون اي عوارض اضافية.

استمرت الدراسات نفسها على انواع عدة من الاطعمة ليتوضح ان ردة فعل الجسم على الاطعمة تختلف من فردٍ إلى آخر بسبب عوامل عديدة مثل الجينات، اللايفستايل، البكتيريا الموجودة في الجسم وغيرها.

ما هي الخلاصات بعد هذه الدراسات؟

• لا تتبعي ابداً الدايت المخصص لصديقتك لأنه لن يخسرك الكيلوغرامات بالطريقة التي يخسرها.
• تناول السلطات بشكل دائم لا يؤدي بشكل حتمي إلى خسارة الوزن.
• البطاطس المقلية، الشوكولاتة، المقالي وغيرها من الاطعمة اللذيذة ليست بالضرورة سبباً لاكتسابك الوزن. إن كنت من عشاق البطاطس المقلية إكتشفي حيلتين للحصول على بطاطس مقلية مقرمشة في المنزل.