أسرار طعام لا يعرفها إلاّ الإيطاليين
شاركي المقال
اكتشفوا معنا في هذا المقال وبالتفاصيل ما هي دلالة الوان ربطة كيس الخبز التي تستخدم في العديد من الافران والمعامل حول العالم
إلى جانب حرصكم على إختيار الخبز الأنسب لصحتكم وصحة عائلتكم، لا شكّ أنكِم تتأكّدون أيضاً من إختيار منتج طازج في هذا الخصوص؛ فهو يتمتع بقوام وطعم أفضل، كما أنّه يدوم لأطول فترة ممكنة!
ولكن هل تعلمون أنّ للون الرباط الذي يغلق كيس الخبز دلالة مهمة في هذا الخصوص، وهو ليس عشوائياً كما تظنونه؟
إذ تبيّن أنّ أكثرية الأفران حول العالم تعتمد نظاماً شبه موحّد لتحديد اليوم الذي تمّ الإنتاج فيه. هذه الميزة ستساعدكم على إختيار المنتج الطازج بشكل أكبر حسب اليوم الذي تتسوقون فيه!
تجدر الإشارة إلى أنّ هذا الأسلوب ليس معتمداً في مختلف ماركات الخبز، فإجمالاً يستخدم في الأفران التي تنتج بشكل شبه يومي وتوزّع بضاعتها فوراً أو تبيعها مباشرةً في المحلّ نفسه. في هذا السياق، لا تزال بعض الأفران المحلية تفضّل إعتماد ربطة بلون موحّد، يكون في معظم الأحيان أحمراً، وذلك لتسهيل عملية التوضيب. وتستثنى من هذه القاعدة أيضاً المعامل الكبيرة التي تكون منتجاتها مصنّعة للأمد البعيد وتدوم لفترة أطول من المعتاد.
فإن كنتِم تريدون التأكّد من أنّ ربطة الخبز التي تشترونها تتبع هذه القاعدة، راقبوا الألوان المستخدمة، وما إن كانت تختلف بين يوم وآخر، أو أنّها دائماً ثابتة!
مصدر المقال: موقع “عائلتي“.
