حيلة مهمة للتخلص من رائحة الحمص المسلوق!

من أكثر الحبوب المستعملة في مطبخنا العربي هو الحمّص الذي نقوم بسلقه ونقوم بادخاله في العديد من الأطباق والوصفات مثل فتة الحمص اللبنانية أو نقوم بهرسه لتحضير الحمّص بالطحينة كطبق من المقبلات. يمكنك استعمال علب الحمّص الجاهزة أو اذا كنت ممن يفضلون سلق الحمّص اليابس في المنزل من المؤكّد أنك تشعرين بالرائحة المزعجة الصادرة عن مياه السلق. إليك السبب وراء ذلك وطبّقي هذه الحيلة التي تخفف من انتشار هذه الرائحة المزعجة!

ias

يحتوي الحمّص على حمض الفوليك الذي يسمح بتكاثر البكتيريا الناتجة عن التخمير وذلك بعد مرحلة نقع الحمّص بالمياه لليلة كاملة أو عند السلق، لينتج عن ذلك إصدار رائحة مزعجة التي تنتشر في كافة أنحاء المنزل.

تخلّصي من هذه الرائحة من خلال اضافة ملعقة واحدة من هذا المكوّن!

أضيفي ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج صودا التي تخلّصك من البكتيريا المسببة للرائحة الكريهة والتي تعتبر الحلّ المثالي للتخلص من أي رائحة مزعجة تسببها الحبوب أو الخضروات المسلوقة.

يمكنك استعمال هذه الحيلة عند سلق أنواع كثيرة من الحبوب التي تسمح لك بالتخلص من رائحة السلق ومن الحصول على فوائدها الأخرى.

يساعد البيكنج صودا أيضاً على اعطاء حبات الحمّص طراوة، تخلصك من قساوتها وتسرّع عملية السلق من خلال تفاعله مع حبات الحمّص والمياه المسلوقة.


مواضيع ذات صلة

احذروا! هذه العلامات تدل على أن الدجاج فسد في ثلاجتكم

هل كنتم تعلمون لماذا يُعتبر العدس خيارًا غذائيًا مثاليًا؟

لهذا السبب يعتبر الموز وجبة خفيفة مثالية قبل الرياضة

الألياف في الخوخ: سر الهضم السلس والصحة المعوية!

الخيار ليس فقط للسلطة... تعرفوا على فوائده الجمالية المذهلة!

لماذا يستخدم البعض جوزة الطيب قبل النوم؟

هل تعلمون أن التيراميسو الإيطالي يُحسّن المزاج أسرع من القهوة؟ إليكم الإجابة

زبدة الفستق الطبيعية vs التجارية أيهما أكثر صحة

ما حقيقة أضرار الميرمية للكلى.. وما هي فوائدها الأخرى للصحة؟

التعب بعد الأكل: متى يكون طبيعيًا ومتى يحتاج لعناية؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية