هل اختلاف لون صفار البيض دليل على صلاحية البيض وجودته؟

يحتوي البيض على عناصر غذائية تجعل منه أحد أهم الأطعمة للكبار وللصغار على حدّ سواء، وبصرف النظر عن فوائد البيض الصحية ، وعن الكمية التي لا يجب على الفرد تخطيها بتناوله للبيض، ثمة سؤال يتبادر على أذهاننا جميعنا متعلّق بصفار البيض بشكل خاص.

ias

فلماذا يختلف لون صفار البيض ولماذا يكون الصفار قاتم اللون أحيانًا وأحيانًا أخرى فاتحًا؟ وهل هذا دليل على جودة البيض وصلاحيته؟ إليك الأجوبة عن كلّ هذه الأسئلة في ما يلي.

تعرفي على استخدامات قشر البيض الغريبة  

يتراوح لون صفار البيض بين اللون الفاتح اللامع واللون الداكن القريب من البرتقالي اما عن سبب هذا الإختلاف في اللون فلا علاقة له بصلاحية البيض وجودته ولا بقيمة الصفار الغذائية بل بغذاء الدجاجة فقط!

سبب اختلاف لون صفار البيض

ما سبب لون الصفار الفاتح ولونه الداكن؟

إذا كان صفار البيض مائلًا الى البرتقالي فهذا يعني أنّ غذاء الدجاجة يعتمد على النباتات او العلف الذي يحتوي على الصبغات البرتقالية وكلّما قلّت نسبة هذه الصبغات في غذاء الدجاجة كان الصفار لامعًا وفاتحًا.

ولكن في كلتا الحالتين، فإنّ اللون لا يؤثر في جودة البيض!

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

جفاف الجسم من الماء أسبابه وطرق علاجه

كم حبة تمر لمرضى السكر مسموحة في رمضان؟

علامات فساد البطاطس إحذروا السمّ القاتل!

أفكار بوفيه عشاء منزل تضاهي المطاعم

أفضل فطور رمضان صحي للرجيم يمكنكم تجربته

مطعم سرّ السوشي في المملكة العربية السعودية تجربة فريدة من نوعها

أبرز أنواع شاي تخسيس سريع المفعول متوفرة في كلّ منزل

تعرفوا معنا على سرّ نجاح الأرز بحليب على أصوله

ما هي علامات فساد العسل؟

7 أنواع لعلاج وجع المعدة الشديد بالأعشاب

إشتركي بنشرتنا الإخبارية