سرعي نضج اللحم بهذه الحيل السهلة والمفيدة

إن كنت تريدين تحضير اللحم ولكنك لا تملكين الكثير من الوقت لانتظاره حتى ينضج، إليك من أطيب طبخة حيل ونصائح مفيدة لتسريع عملية تحضير اللحم على النار.

ias

1- تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة

إن كنت تريدين قلي أو شوي اللحم أو الدجاج مثلاً في مقلاة على النار، ننصحك بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، الأمر الكفيل بتسريع عملية النضج فالقطع الكبيرة والسميكة تتطلّب وقتاً أكثر.

2- اختيار اللحوم من دون عظام أو جلد

سيوفّر عليك تحضير اللحوم من دون عظام أو جلد الوقت إذ يسهّل هذا الموضوع عملية النضج. جربي نصيحتنا وتخلصي من العظم والجلود.

3- نقع اللحم لليلة كاملة

إن كنت تريدين تحضير الستيك أو اللحم المشوي، ننصحك بنقعه بالتتبيلة لليلة كاملة، فهذه الحيلة تساعد اللحم على ان يتشرّب السوائل أكثر وبالتالي تسرّع عملية نضجه. لا تترددي بإضافة العسل إلى التتبيلة ايضاً هذا المكون يمنح اللحم طراوة وطعماً لا يقاوم.

4- إضافة الملح

تجنبي إضافة الملح إلى اللحم على النار قبل نضجه فالملح يطيل وقت طهي اللحوم.

5- إضافة الماء أو المرق

تعتبر السوائل ناقلة للحرارة وبالتالي إضافة الماء أو المرق تسرّع عملية نضج اللحم. غطي القدر لحبس الحرارة والسخونة.

إليك ايضاً من أطيب طبخة حيلة مذهلة لإذابة الدجاج أو اللحم المجمد في دقائق و اطباق باللحم سهلة وسريعة للعشاء.


مواضيع ذات صلة

من المرطبان إلى التفريز.. طرق عديدة لتخزين الثوم!

التفاح… سر طبيعي لبشرة متألقة وصحية

أطعمة سحرية لتخفيف ألم الرأس بشكل طبيعي

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

تعرفوا على طريقة تحضير صاج خبز الرقاق في المنزل

أكل مصري أصيل: وصفات تجمع بين الطعم والفن

سمك السلطان ابراهيم: فوائده وطرق تحضيره وصفات شهيّة

هل حلويات الجلي صحية؟ اكتشفوا الإجابة

الأطعمة الحساسة للتخزين الطويل: دليلكم للاحتفاظ بها بأمان

فوائد فاكهة باشن فروت…كنز من الفيتامينات والمعادن الصحية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية