سرعي نضج اللحم بهذه الحيل السهلة والمفيدة

إن كنت تريدين تحضير اللحم ولكنك لا تملكين الكثير من الوقت لانتظاره حتى ينضج، إليك من أطيب طبخة حيل ونصائح مفيدة لتسريع عملية تحضير اللحم على النار.

ias

1- تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة

إن كنت تريدين قلي أو شوي اللحم أو الدجاج مثلاً في مقلاة على النار، ننصحك بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، الأمر الكفيل بتسريع عملية النضج فالقطع الكبيرة والسميكة تتطلّب وقتاً أكثر.

2- اختيار اللحوم من دون عظام أو جلد

سيوفّر عليك تحضير اللحوم من دون عظام أو جلد الوقت إذ يسهّل هذا الموضوع عملية النضج. جربي نصيحتنا وتخلصي من العظم والجلود.

3- نقع اللحم لليلة كاملة

إن كنت تريدين تحضير الستيك أو اللحم المشوي، ننصحك بنقعه بالتتبيلة لليلة كاملة، فهذه الحيلة تساعد اللحم على ان يتشرّب السوائل أكثر وبالتالي تسرّع عملية نضجه. لا تترددي بإضافة العسل إلى التتبيلة ايضاً هذا المكون يمنح اللحم طراوة وطعماً لا يقاوم.

4- إضافة الملح

تجنبي إضافة الملح إلى اللحم على النار قبل نضجه فالملح يطيل وقت طهي اللحوم.

5- إضافة الماء أو المرق

تعتبر السوائل ناقلة للحرارة وبالتالي إضافة الماء أو المرق تسرّع عملية نضج اللحم. غطي القدر لحبس الحرارة والسخونة.

إليك ايضاً من أطيب طبخة حيلة مذهلة لإذابة الدجاج أو اللحم المجمد في دقائق و اطباق باللحم سهلة وسريعة للعشاء.


مواضيع ذات صلة

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم وجبة واحدة في اليوم؟

ابرز عوارض نقص فيتامين أ في الجسم

أنواع كريمة الطبخ وكيفية استخدام كل منها

فواكه تساعد على خفض ضغط الدم

وصفات حلى صحي للدايت سهلة وسريعة!

بهارات الشاورما المختلفة بحسب البلد

3 نظريات علمية قد توضح السبب وراء حلاوة الماء في الفم بعد التمارين الرياضية

طرق مبتكرة لاستخدام البطاطس الحلوة حتى لا تملّوا من مذاقها

هل يمكن تنظيم السكّر من دون علاج؟

اكلات بالبرغل لذيذة وصحية تناسب سفرتكم في أي وقت!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية