تزعجك رائحة سلق البروكلي؟ تخلصي منها بهذه الطرق

تمتاز البروكلي بفوائد صحية عديدة وبمذاقها اللذيذ، اذ يمكنك تحضيرها بطرق عديدة وأبرزها السلق لاضافتها الى شوربة البروكولي، أطباق الستيك والدجاج المشوية أو أطباق أخرى بحسب ذوقك. اذا كنت من محبي البروكلي وتزعجك رائحتها عند السلق أضيفي المكونات التالية واتبعي طرق طهي أخرى لتتخلصي منها.

• عند سلق البروكلي، أضيفي ورقتين من الغار التي ستخلصك من رائحتها المزعجة. من المعروف أن أوراق الغار تستعمل خاصةً عند سلق الدجاج ، لذا لا تترددي باضافتها مع البروكلي.

• تعتبر خلاصة الفانيلا من منكهات الكيكات على أنواعها، لكن هل كنت تعلمين أنه يمكنك اضافتها الى مياه سلق البروكلي للتخلص من رائحتها؟؟ بعض القطرات من خلاصة الفانيلا ستقوم بتعطير المياه دون التسبب بتغير طعمها.

• من المعروف أن الخل الأبيض يخلصك من البقع والروائح غير المرغوبة، لذا أضيفي ملعقتين منه عند سلق البروكلي. أو ضعي ملعقتين من الخل مع كوب من المياه واغسلي حبات البروكلي بها قبل عملية السلق.

• للحدّ من وقت السلق ولتفادي رائحة مزعجة لوقت طويل، ضعي حبات البروكلي في الميكرويف لمدة 5 دقائق ثم قومي بسلقها لنتيجة أفضل.

• يمكنك طهي البروكلي من خلال طرق عديدة والحصول على القوام الذي تريدينه لاستعمالها في أي وصفة تحضرينها. ضعي حبات البروكلي على ورقة الزبدة في صينية الفرن واطهيها في الفرن السفلي وليس على الجزء العلوي.