طرق تمنع تفشي رائحة البيض المسلوق داخل علبة طعام المدرسة

يعتبر البيض المسلوق خيار صحي ومثالي داخل علبة طعام المدرسة، لكن العائق الوحيد الذي قد يجعلك مترددة باختياره لأولادك كوجبة فطور أو غداء هو رائحته. سنقدم لك فيما يلي الطرق التي تمنع تفشي رائحة البيض المسلوق داخل علبة طعام المدرسة، اكتشفيها واعتمدي البيض كخيار يومي.

طرق منع تفشي رائحة البيض المسلوق داخل علبة طعام المدرسة:

مرحلة سلق البيض: 

• عند طبخ البيض المسلوق، لا تقومي أبداً بسلق كمية كبيرة من البيض في قدر صغير، بهذه الطريقة سيُكدس البيض فوق بعضه البعض. اذا كان لديك كمية كبيرة من البيض اسلقيها على دفعات او اختاري قدر كبير. في حال قمت بتكديس البيض فوق بعضه البعض سيؤثر ذلك على درجة نضوج البيض، حيث إن البعض منها سيتم طهيه بشكل مفرط والبعض الآخر سيكون غير ناضج بشكل كافٍ. من هنا فإن البيض الذي تم طهيه أكثر من اللازم يمكن أن تنبعث منه رائحة قوية في حال قمت باضافته الى علبة طعام المدرسة.
• أخرجي البيض من القدر فور رفع القدر عن النار. لا تبقي البيض لفترة طويلة في الماء المغلي . في حال بقي البيض في الماء المغلي لفترة طويلة سيتم طهيه بشكل مفرط، وفي الواقع هذا الامر سيؤدي الى تشكيل حلقة خضراء حول صفار البيض، هذه الحلقة تسبب رائحة البيض.
• لا تسلقي البيض لأكثر من 12 دقيقة في الماء المغلي، اذا كان البيض كبير الحجم يمكن طهيه لمدة 15 دقيقة.

مرحلة ما بعد سلق البيض: 

• اغمري البيض بعد السلق في وعاء من الماء البارد ومكعبات من الثلج لايقاف عملية السلق.

في حال اعتمدتِ هذه النصائح فإن اختيار البيض المسلوق واضافته الى علبة طعام المدرسة سيكون مثالياً.