تفريز البقدونس بطرق سهلة وسريعة لاطول فترة ممكنة

البقدونس من المكونات المعروفة بإستعمالاته المتعددة في الطعام الى جانب دخوله في كثير من الصناعات كالعطور ومستحضرات التجميل والصابون بالإضافة إلى صناعة الأدوية العلاجية المضادة للالتهابات، والبكتيريا، والفطريّات، ومضادات الأكسدة، وغير ذلك.

ias

ان كنت تريدين الاحتفاظ بالبقدونس طازجاً في مطبخك ولاطول فترة ممكنة اليك الخطوات التالية لتجديه لديك في كل الاوقات.

إليك طريقة تفريز البقدونس

الطريقة الأولى

  • أحضري ضمة من البقدونس واغسليها جيداً.
  • إنقعيها بالماء والملح والخل للتعقيم.
  • بعد عشر دقائق، خذي أوراق البقدونس وضعيها على فوطة جافة حتى تجف.
  • أفرمي أوراق البقدونس فرماً ناعماً.
  • وزعيها على اكياس مخصصة للفريزر، افرغي الاكياس من الهواء جيداً، ثم ضعيها في الفريزر.
  • قومي بإخراجها من الفريزر عند الحاجة إلى الاستخدام، وحاولي ألا تتركيها طويلاً خارج الفريزر حتى لا يتغير لون البقدونس إلى اللون الأسود لأنه يفسد بسرعة. إليك أيضاً إحتفظي بالبقدونس طازجاً بهذه الطريقة!

الطريقة الثانية

  • أحضري ضمّة البقدونس التي ترغبين بتفريزها.
  • قومي بتنقيتها من الشوائب.
  • إغسليها جيداً، ومن ثم إنقعيها بالخل وأتركيها لمدة عشر دقائق.
  • ضعي البقدونس على منشفة جافة، مع تركها حتى تجف.
  • لفي البقدونس في مناديل ورقية سميكة باحكام.
  • غلفي المناديل بورق النايلون الخاصة بتغليف الطعام. ثم احفظيها في الفريزر، بحيث يتم استعمالها عند الحاجة إليها، مع إرجاع الباقي إلى الفريزر بعد الاستخدام. ان لم تعجبك هذه النصائح اليك ايضاً في هذا السياق طريقة تخزين البقدونس والكزبرة طازجة لشهور طويلة


مواضيع ذات صلة

جدول لدايت سهل وسريع ومضمون

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

اكلات يمنية مشهورة تعرفوا على ابرزها

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

الأسباب الأساسيّة خلف تحذير اختصاصيي التغذية من حساب السعرات الحرارية!

إضافات بسيطة قادرة على تغيير طعم طبختكم بشكلٍ كامل

حلويات عراقية شهية تُبدل المزاج خلال دقائق!

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

أطباق عراقية فخمة مثالية للعزومات

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية