ان كنت تريدين استخدام البطاطس بقشرها هذه هي الطريقة الصحيحة لتنظيفها بشكل فعال

ان تحضير البطاطس مع قشرتها له لذّة خاصة عند تحضير ودجز مقرمشة. تحتاج البطاطس للكثير من الدقّة لتنظيفها من الاتربة العالقة عليها. ان كنت تريدين استخدام البطاطس بقشرها هذه هي الطريقة الصحيحة لتنظيفها بشكل فعال، اكتشفيها من موقعنا.

كيفية تنظيف البطاطس بقشرها:

• انقعي البطاطس بالماء البارد. اتركيها لمدة 15 دقيقة منقوعة. يمكن اضافة القليل من الخلّ الابيض الى الماء لتعقيم حبّات البطاطس من البكتيريا.
• بواسطة فرشاة الخضروات افركي كل حبّة من حبات البطاطس لازالة الاتربة الزائدة عليها. اذا كانت فرشاة الخضروات غير متوفرة لديك يمكن استبدالها بالمناشف الورقية السميكة. 
• تأكدي من تقطيع اي اجزاء متضررة او تالفة في البطاطس حيث ان هذه الاجزاء يمكن ان تحتوي على الكثير من الاتربة داخلها.
• اغسلي البطاطس بالماء البارد مرّة أخرى.

نصائح لتطبيق هذه الطريقة:

• لا يجب ابداً غسل البطاطس واعادة تخزينها. طبقي هذه الطريقة فقط اذا كنت ترغبين في استخدام البطاطس مباشرة.

هل تحتاج كل انواع البطاطس للغسيل؟

رغم ان انواع البطاطس تختلف من ناحية نسبة النشاء ونوع القشرة وغيرها من الامور، الا ان طريقة زراعة البطاطس لا تختلف مما يجعل كل الانواع بحاجة الى الغسيل العميق قبل استخدامها.

كيفية اختيار البطاطس:

ان اختيار البطاطس الجيدة يعتبر من اهم الخطوات لتضمني افضل نتيجة عند تحضير الاطباق بالبطاطس. اختاري حبّات البطاطس الصلبة وذات القشرة ناعمة وتجنبي حبّات البطاطس التي قد تكون تعرّضت لكدمات خضراء او غيرها.