طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة

يحتاج تنظيف الكبدة الى خطوات دقيقة حتى يتم تجهيزها لتصبح آمنة للطهي. إذا كنت تخططين لتحضير الكبدة، إكتشفي طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة.

ias

طريقة تنظيف الكبدة للتخلص من رائحة الزفر الكريهة:

  • جهزي كمية الكبدة التي ترغبين بتنظيفها لديك وضعيها في مصفاة فوق أي وعاء.
  • في وعاء نظيف ضعي ليتر من الماء البارد.
  • أضيفي الى الماء في الوعاء ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من السكر.
  • زيدي الى الخليط ملعقتان كبيرتان من الخلّ الابيض مع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • حركي الخليط في الوعاء حتى يذوب السكر والملح.
  • أسكبي الخليط فوق الكبدة في المصفاة تدريجياً مع تقليبها بواسطة الملعقة لتنظيف كل الكمية بالتساوي.
  • صفي الكبدة جيداً من الماء بعد تنظيفها وقبل البدء بعملية طهيها.

ستلاحظي بعد تطبيق هذه الطريقة أن لون الكبدة أصبح أفتح وهذا يعني أنها جاهزة وسليمة للأكل.

نصائح لطهي الكبدة بعد تنظيفها:

  • لا تقومي بتقليب الكبدة كثيراً على النار، أتركي قطع الكبدة حتى تنضج على جانب واحد ثم قومي بعدها بتقليبها.
  • أطهي الكبدة على نار هادئة حتى تضمني نضوجها من الداخل دون أن تحترق قشرتها الخارجية.
  • أضيفي شرائح البصل والثوم والفلفل الرومي الى الكبدة عند تحضيرها لأطيب طعم.


مواضيع ذات صلة

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

هل اللبن يعطش؟ ما هي المشروبات التي تمنع العطش؟

هل تحاولون جعل البروكلي لذيذًا؟ إليكم الطريقة الصحيحة لطهيه

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

الفواكه: سلاحكم الطبيعي لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض!

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية