طريقة حفظ الحبوب من التسوس

تدخل الحبوب والبقوليات في الكثير من الأكلات أو الأطباق اليومية التي تعدينها لعائلتك. ولكنّ المشكلة هي أنّها قابلة للتسوس ما لم يتم حفظها بالطريقة الصحيحة.

ias

في ما يلي نقدّم لك أفضل طريقة لحفظ الحبوب والبقوليات من التسوس بعد أن شاركناك مؤخراً بخطوات حفظ ورق العنب بطريقة مثالية. فهل أنت مستعدة لتطبيقها؟

خطوات حفظ الحبوب من التسوس

  • عند شراء البقوليات، احرصي على اختيار الحبوب النظيفة والخالية من اليرقات أو الشوائب.
  • إغسلي الوعاء الذي تريدين أن تخزني داخله البقوليات وانتظري حتى يجف تماماً.
  • ضعي الحبوب المراد حفظها أو تخزينها داخل الوعاء ثمّ أزيلي الحبوب منه الحبوب غير الجيدة أو الحصى في حال لاحظت تواجدها.
  • أغلقي الوعاء بإحكام وابعديه عن أي مكان تتخلله الرطوبة أو يتعرض فيه لأشعة الشمس إذ يسرّع ذلك في فساد الحبوب وتسوسها.
  • لا تتردّدي أبداً في وضع عدوين من أعواد القرفة أو قرن الفلفل الحار داخل الوعاء أو البرطمان الذي تريدين أن تحفظي فيها الحبوب إذ يُساعد ذلك في حفظها من التسوس.

ملاحظة: عند شراء الحبوب أو البقوليات الجديدة، تجنبي وضعها مع الحبوب القديمة، وذلك من أجل ضمان حفظها مدّة أطول.

نصائح إضافية لحفظ الحبوب والبقوليات مدّة طويلة

  • إستخدمي البرطمان لتخزين الحبوب والبقوليات وضعيه في الرف السفلي للثلاجة ما يحميه من التسوس.
  • يُمكنك أيضاً حفظ الحبوب في أكياس من القماش مع إضافة القليل من الملح إليها ما يضمن لك حفظها مدة لا تقل عن 6 أشهر.

اليك 4 حيل لطهي الحبوب والبقول اسرع! 

مصدر المقال: موقع "عائلتي".


مواضيع ذات صلة

أشهى الأطباق الصحية من القلاية الهوائية… طعم ولا أروع بدون زيت!

ما لا يخبركم به أحد: 5 قواعد لتجنّب اختناق الأطفال بالطعام

تشعرون بالتعب…السبب النقص الحادّ في فيتامينات أساسية

خسارة الوزن من أهم فوائد ترك الخبز.. وماذا عن الأضرار؟

هل جربتم الليمون الهندي؟ هذه الفاكهة الخارقة قد تغيّر صحتكم!

بشرة صافية تبدأ من طبقكم! تعرفوا على أطعمة لا تسبب الحبوب أو التهيج

الجميد الأردني: مكون غذائي أساسي من تراث هذا البلد العريق!

بين الحقيقة والخرافة: الجزر النيء أم المسلوق يحمل عناصر غذائية أكثر؟

ما هو شكل الجريش.. وكيف تحضرونه في المنزل؟

كيف تساعدكم أوراق الريحان على الوقاية من أمراض القلب والسرطان؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية