انت تكسرين البيض بالطريقة الخاطئة... اليك الطريقة الصحيحة!

برناديت قلايلي برناديت قلايلي

مهما تقدمت خبرتك في الطبخ، هناك عادات تقليدية تقومين بها بشكل شبه يومي الا انك لا تدركين ان بعضها قد يكون خاطئ. من هذه العادات طريقة كسر البيض لاستخدامه في الاطباق المختلفة. تعرفي على الطريقة الصحيحة لكسر البيض.

ias

افضل طريقة لكسر البيض:

رغم ان طريقة كسر البيض على حافة وعاء او مقلاة تنجح في كسر البيضة. الا ان نتيجة هذه الطريقة تكون في معظم الاحيان تفتت قشرة البيض في وعاء التحضير. للحصول على صفار وزلال البيض بدون قشر، اطرقي رأس البيض على سطح صلب غير حاد، اي على سطح المجلى، اذ ان الاداة الحادة تؤدي الى تفتت القشرة بسرعة. اضغطي بعدها بواسطة ابهاميك لازالة القشرة قطعة واحدة، ثم دعي الصفار والزلال ينزلقان فوق المقلاة او الوعاء. تعرفي من موقعنا على 5 طرق مختلفة لطبخ البيض.

مشكلة كسر البيض التقليدية:

ان مسألة تفتت قشرة البيض مع الصفار والبياض في وعاء التحضير لا يقتصر فقط على نقطة تنظيف الخليط من القشرة. هناك شق يتعلق بالسلامة الغذائية، اذ ان الخطر يكمن في ان البكتيريا الموجودة على السطح الخارجي للقشرة قد تلوث البيض من الداخل. لذا من المهم اعتماد الطريقة المذكورة سابقا لحماية عائلتك من اي خطر. لحماية عائلتك ايضا حافظي على البيض طازجاً لمدة أطول بهذه الخطوات!


مواضيع ذات صلة

هل فطريات الفم خطيرة وما هي طُرق علاجها؟

المعجنات تزيد الوزن، حقيقية أم خرافة؟

كيف اعرف نوع الجنين فى الشهر الثالث بدون سونار

جدول غذاء الحامل في الشهر الاول

اتبعي هذه الخطوة للحصول على معجنات كالمطاعم

فوائد الكمون وأضراره: معلومات تسمعينها للمرة الأولى!

طريقة طهي اللازانيا المضبوطة لمنعها من الالتصاق

لا ترمي قشر البرتقال بعد اليوم بل حضري بواسطته ألذ حلى

فوائد الطماطم للحامل

نصائح الشهر السابع من الحمل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol