هذه هي خطوات شوي أكواز الذرة لنكهة لا مثيل لها

كانت ولا تزال عرانيس الذرة طعام الطفولة المفضّل، إذ كنّا نبتكر طرقًا مضحكة ومميّزة لتناولها. وبقيت هذه العادة عند معظم الكبار، وما زلنا نحاول إيجاد الطرق المسلّية لانتقاء الذرة عن العرانيس. إليك من أطيب طبخة أفضل طريقةٍ لشوي الذرة والإستمتاع بطعمها المميّز.

• قبل البدء بالشوي، يمكنك ترك القشور حول أكواز الذرة أو إزالتها بحسب الرغبّة. تأكّدي من تقصير الأطراف إن قرّرت ترك القشور حتّى لا تحترق خلال الشوي. تحافظ القشور على عصائر حبوب الذرة وتمنع جفافها. يمكنك أيضًا إزالتها واستبدالها بورق القصدير إن أردت دهن الأكواز بتتبيلاتٍ.

• ضعي الأكواز على شبكة الشوي وقلّبيها كل 5 دقائق حتى تصبح القشور سوداء. يحتاج كل كوزٍ إلى حوالي 20 دقيقة أو أقلّ حتّى ينضج.

• ضعي أكواز الذرة جانيًا لمدّة 5 دقائق حتّى تبرد. إنزعي القشور بسهولةٍ وقدّميها مع الزبدة والملح والبهارات.

تتبيلة مميّزة للذرة:

• اخلطي في وعاءٍ المكوّنات التالية: نصف كوب من جبنة البارميزان أو الموزاريلا المبشورة، ربع كوب مايونيز، ربع كوب بقدونس مفروم، 4 فصوص ثوم، ملعقتان صغيرتان من السكر، ملعقة عصير ليمون حامض، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

• أخلطي حتّى تحصلي على مزيجٍ متجانس.

• إدهني كلّ كوزٍ بملعقتين من التتبيلة ثمّ لفّيها بورق القصدير وضعيها على النار.

إليك أيضًا من أطيب طبخة طريقة تحضير أكواز الذرة المسلوقة بالزبدة المناسبة مع طبق الستيك، أو جرّبي شوربة الذرة بالدجاج.