1- أخلطي في وعاء كل من البسماط، البيض، الملح والفلفل الأسود.
2- إدهني قطع اللحم بالخليط، سخني الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي قطع اللحم.
3- أتركي اللحم على النار حتى ينضج من الجهتين مع التقليب ليتحمر بعدها.
4- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
5- أسكبي مرق اللحم ثم زيدي الدقيق، الزعتر، البهارات المشكلة والفلفل الأبيض.
6- حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي وتحصلي على مزيج متماسك القوام.
7- أبعدي القدر عن النار، اسكبي صلصة الصويا ثم حركي حتى تتجانس بالمزيج.
8- وزعي الستيك في طبق، اسكبي الصلصة على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.