شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين
نشر في 16.07.2024
فوائد القرع العسلي الصحية للجسم مذهلة لن تتوقعوها! فهو يقلل الإلتهابات ومخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن صحة الجلد والعين.
وطريقة عمل القرع العسلي (Cucurbita) أو ما يُعرف أيضًا باليقطين هو أحد أفراد عائلة القرع الكبيرة، ويتميز بمذاقه الحلو المحبّب.
طريقة عمل القرع العسلى حلو أما فوائده الصحية كثيرة ويمكننا تلخيصها بما يلي:
يعتبر القرع العسلي مصدراً مهماً للألياف الغذائية وفيتامين A، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة.
لذلك يتميّز بقدرته على ضبط مستويات ضغط الدمّ وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
إنّ غنى القرع العسلي بفيتامين A، يجعله ملائماً لصحة العيون، ويحتوي كوب واحد من القرع على أكثر من ضعف احتياج الجسم اليومي من الفيتامين A،.
والمهم أساسًا لصحة العين، وعمل الشبكية بشكل جيد على امتصاص، ومعالجة الضوء.
من جهة أخرى، يعد القرع مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة اللوتين، والزيازانثين، التي تلعب دوراً في الوقاية من حالات اعتام عدسة العين، والحدّ من تفاقم حالة التنكس البقعي.
يحتوي القرع الكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة، وترتبط هذه المركبات بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وتشمل:
كما تكمن فوائد القرع للسرطان في احتوائه البيتا كاروتين، والذي يحتويه القرع بكثرة، ويساهم في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا، والقولون، والرئة.
لحم اليقطين غني بالبكتين الذي يساعد على تغذية البكتيريا الجيدة والصحية في الأمعاء.
وبفضل ذلك، يتمّ توازن البكتيريا المعوية، ممّا يعزز المناعة ضدّ الالتهابات وأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي.
بالإضافة إلى تحسين صحة الأمعاء، وتدعم الألياف أيضًا عملية التمثيل الغذائي وهي مفيدة لصحة القلب.
من أبرز الفوائد الصحية الأخرى للقرع العسلي، ما يلي:
يمكن تحضيره وصفات شهية منها:
وقد ذكر من فوائد القرع سرعة نباته، وتظليل ورقه لكبره، ونعومته، وأنه لا يقربها الذباب، وجودة تغذية ثمره.
ويؤكل نيئاً، ومطبوخاً، وتظهر ثماره بأسواقنا خلال أشهر الصيف والخريف، واعتدنا تناوله في القري مطبوخاً.
وفي المدن على هيئة مربّى، أو حلوى لاحتوائه كالخضر الآخرى .5% بروتين، و.2% دهون، 7.31% كربوهيدرات…الخ.
هناك مجموعة من الآثار الجانبية لها، نذكر منها:
إنّ بذور اليقطين تحتوي التربتوفان الذي يُعد حمضاً أمينياً يُساعد على تعزيز السيروتونين وإنتاج الميلاتونين، ما يحفز على النوم بشكل جيد.
لذلك فإنّ تناوله قبل ساعة من وقت النوم أو بجانب العشاء يعزّز النوم بشكل جيد، ومن الفوائد الصحية لبذور القرع منع آلام المفاصل والصداع لدى الأشخاص بسن اليأس.
بالإضافة إلى أنها تحتوي الكربوهيدرات والحديد والزنك والفوسفور والثيامين (فيتامين ب 1) والنياسين (فيتامين ب 3).
تتمتع بذور اليقطين بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك:
وقد تبيّن أن استهلاك زيت بذور القرع لأكثر من 3 أشهر يمكن أن يساهم في علاج وتخفيف أعراض مشكلة تضخم البروستاتا الحميد.
بما في ذلك تقليل الالتهاب والتقليل من الحاجة الملحة للتبول، وبالتالي يساهم ذلك في تحسين نوعية حياة المريض.