تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

أصبح دقيق الدخن مع الوقت أكثر شيوعاً. حيث يُعتبر غذاءً أساسياً في جميع أنحاء العالم. سنقدم لكم فيما يلي فوائد دقيق الدخن تعرفوا عليها.

ias

يعتبر دقيق الدخن، وخاصةً الأصناف الداكنة، مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين. تعمل هذه الصبغة الطبيعية كمضاد للأكسدة، مما يساعد أجسامكم على محاربة الجذور الحرة.  

فوائد دقيق الدخن:

يساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم:  

يحتوي دقيق الدخن على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات . هذا يعني أن دقيق الدخن يستغرق وقتًا أطول للهضم من دقيق القمح . يمكن أن تساعد الأطعمة منخفضة المؤشر الجلاسيمي مثل دقيق الدخن في الحفاظ على نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام ، مما يجعله مثالي للأشخاص المصابين بمرض السكري.

مفيد للجهاز الهضمي:

دقيق الدخن غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تُعرف الألياف غير القابلة للذوبان في الدخن بالبروبيوتك ، مما يعني أنها تدعم البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. هذا النوع من الألياف مهم أيضًا للحفاظ على انتظامكم ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يحافظ على صحة القلب:

يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في الدخن على تقليل كمية الكوليسترول الضار في الدم. ومن المعروف أن الكوليسترول الضار هو عامل خطر لتصلب الشرايين.

لا يحتوي على الغلوتين:

دقيق الدخن عبارة عن حبوب خالية من الغلوتين، مما يجعلها خيارًا مثالياً للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين.

برأي برناديت: يمكن أن يكون دقيق الدخن خياراً صحياً مثالياً بديلاً للقمح العادي ويمكن إعتماده بشكل يومي للإستفادة من فوائده الصحية.


مواضيع ذات صلة

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

أكلات سورية بالصور والطريقة: استمتعوا بالمذاق الرائع!

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

الجبنة الحمرا: أهم العناصر الغذائية.. الفوائد الصحية وكيفية التخزين!

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية