فيلم المذاق العربي الوثائقي يصوّر كنوز المطبخ السعودي

أنتجت شركة canalplus الفرنسية فيلمًا وثائقيًا يتناول فنون الطهي في المملكة العربية السعودية، ويحمل عنوان المذاق العربي. 

ias

يُصور الفيلم جولة الطاهيين الفرنسيين الشهيرين عالميًا سيدريك روليه، وبيير سانغ في كل من أنحاء مدينة جدة والعُلا لاكتشاف ثقافة المطبخ السعودي، وتعرف على أصول ثقافة الطبخ المحلية في هذا المجتمع. 

نبذة عن بطلي الفيلم الوثائقي 

تجمع الطاهيين الفرنسيين صداقة وشغف لتعرف على كل ما هو جديد في عالم وثقافة الطبخ، حيث يُعتبر سيدريك روليه صاحب أشهر محلات الحلويات في أوربا، بينما يُعتبر بيبر سانغ من أشهر الطهاة العالميين، وهو حائز لقب Top Chef في فرنسا. 

مغامرة المزج بين الثقافات والنكهات

وثّقت رحلة الطاهيين عادات المجتمع السعودي وكرم الضيافة الذي يميزهم، حيث بدأت المغامرة من مدينتيّ جدة والعُلا التاريخيتين، وصوّرت الرحلة زيارتهما إلى سوق السمك المركزي في جدة التاريخية، ومرورهما بواحات العُلا، التي تمتاز بتمورها ومحصولاتها من الحمضيات بأنواعها. 

يتعرف كل منهما على المكونات الأساسية لأطباق المطبخ السعودي، وعلى طرق ومكونات وفن الطهو من خلال لقاء طهاة سعوديين، ليتم بعدها ابتكار أطباق متنوعة مزجت بين المطبخ الفرنسي والمطبخ السعودي، حيث صنع الطاهي سيدريك سيد الحلويات الفرنسية أطباقًا باستخدام نكهة التمر والهال، فيما قام الطاهي بيبر بصنع المندي الشهير بطابع غربي وبنكهات وبهارات سعودية. 


مواضيع ذات صلة

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

القهوة سيدة المزاج؛ تعمّقوا في أسرارها لنتيجة مضبوطة

الثوم لالتهاب الحلق

الفرق بين بطاطس القلي والطبخ حتى تختاروا الأنسب

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

اكلات للرجيم تساعد على الشعور بالشبع

هل يمكن استبدال الزيت بزيت الزيتون في الكيك؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية