فيلم المذاق العربي الوثائقي يصوّر كنوز المطبخ السعودي

أنتجت شركة canalplus الفرنسية فيلمًا وثائقيًا يتناول فنون الطهي في المملكة العربية السعودية، ويحمل عنوان المذاق العربي. 

ias

يُصور الفيلم جولة الطاهيين الفرنسيين الشهيرين عالميًا سيدريك روليه، وبيير سانغ في كل من أنحاء مدينة جدة والعُلا لاكتشاف ثقافة المطبخ السعودي، وتعرف على أصول ثقافة الطبخ المحلية في هذا المجتمع. 

نبذة عن بطلي الفيلم الوثائقي 

تجمع الطاهيين الفرنسيين صداقة وشغف لتعرف على كل ما هو جديد في عالم وثقافة الطبخ، حيث يُعتبر سيدريك روليه صاحب أشهر محلات الحلويات في أوربا، بينما يُعتبر بيبر سانغ من أشهر الطهاة العالميين، وهو حائز لقب Top Chef في فرنسا. 

مغامرة المزج بين الثقافات والنكهات

وثّقت رحلة الطاهيين عادات المجتمع السعودي وكرم الضيافة الذي يميزهم، حيث بدأت المغامرة من مدينتيّ جدة والعُلا التاريخيتين، وصوّرت الرحلة زيارتهما إلى سوق السمك المركزي في جدة التاريخية، ومرورهما بواحات العُلا، التي تمتاز بتمورها ومحصولاتها من الحمضيات بأنواعها. 

يتعرف كل منهما على المكونات الأساسية لأطباق المطبخ السعودي، وعلى طرق ومكونات وفن الطهو من خلال لقاء طهاة سعوديين، ليتم بعدها ابتكار أطباق متنوعة مزجت بين المطبخ الفرنسي والمطبخ السعودي، حيث صنع الطاهي سيدريك سيد الحلويات الفرنسية أطباقًا باستخدام نكهة التمر والهال، فيما قام الطاهي بيبر بصنع المندي الشهير بطابع غربي وبنكهات وبهارات سعودية. 


مواضيع ذات صلة

وصفات فواكه مع التوابل: خطوات بسيطة لجسم نشيط وبشرة مشرقة

الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم

5 أكلات تظنون أنها غير صحيّة لكنّها صحيّة 100%

لدعم صحتكم: إليكم هذه المجموعة الرائعة من العصائر الطبيعية!

استمتعوا بالموز المثالي.. اعرفوا متى يحين وقت تناوله

أطعمة طبيعية مدعومة بالدراسات العلمية لتنظيم النوم وتهدئة الأعصاب وتحسين الهضم

التمر أمّ التين المجفف؟ إليكم القرار الذكي لخسارة الوزن

الدجاج على مائدتكم.. وصفات لا تقاوم لكل الأذواق

الجوز والزبادي أو الحليب: وصفة صحية لتعزيز المناعة

الكسكس المغربي: أشهر طبق في شمال أفريقيا إكتشفوا طرق تحضيره

إشتركي بنشرتنا الإخبارية