سر شيف المطبخ الإيطالي: هكذا تحصلين على معكرونة مثالية لذيذة!

إذا تعلمت وضع الزيت على المعكرونة أثناء غليانها للتسريع من عملية نضجها عليكِ نسيان هذه المعلومة لأنها تمنع صلصة المعكرونة في ما بعد من الالتصاق بها وبالتالي ستصبح ناشفة! اليك عزيزتي عدة نصائح مأخوذة من شيف في المطبخ الايطالي لتتبعيها أثناء تحضيرك أي نوع من أنواع طبخات المعكرونة.

ias
  1. ضعي الكثير من الملح مقدار ملعقتي طعام للماء الذي تسلقين به المعكرونة.
  2. تأكدي من أن المعكرونة لديها مساحة كافية للتتحرك داخل قدر الطهي.
  3. حركي المعكرونة أثناء طبخها، ملاحظة: ليس عليك التحريك كل الوقت فقط احرصي الا تلتصق.
  4. اخرجي المعكرونة من الماء قبل نضجها تماماً أي قبل المحدد على المغلف بدقيقتين.
  5. صَفي المعكرونة بمصفاة دون غسلها بالماء البارد.
  6. تابعي الطهي واضيفي اي نوع من الصلصة التي تريدينها في قدر واطهيها على درجة حرارة متوسطة.
  7. كل ما طهيتيها لمدة أطول مع الصلصة أصبحت ألذ!

لتتطبقي هذه النصائح عند طهي المعكرونة اليكِ هذه الوصفات: أشهى 8 وصفات معكرونة محضّرة في المنزل.


مواضيع ذات صلة

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

10 وصفات لا تكتمل بدون معجون الطماطم

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية