سر شيف المطبخ الإيطالي: هكذا تحصلين على معكرونة مثالية لذيذة!

إذا تعلمت وضع الزيت على المعكرونة أثناء غليانها للتسريع من عملية نضجها عليكِ نسيان هذه المعلومة لأنها تمنع صلصة المعكرونة في ما بعد من الالتصاق بها وبالتالي ستصبح ناشفة! اليك عزيزتي عدة نصائح مأخوذة من شيف في المطبخ الايطالي لتتبعيها أثناء تحضيرك أي نوع من أنواع طبخات المعكرونة.

ias

  1. ضعي الكثير من الملح مقدار ملعقتي طعام للماء الذي تسلقين به المعكرونة.
  2. تأكدي من أن المعكرونة لديها مساحة كافية للتتحرك داخل قدر الطهي.
  3. حركي المعكرونة أثناء طبخها، ملاحظة: ليس عليك التحريك كل الوقت فقط احرصي الا تلتصق.
  4. اخرجي المعكرونة من الماء قبل نضجها تماماً أي قبل المحدد على المغلف بدقيقتين.
  5. صَفي المعكرونة بمصفاة دون غسلها بالماء البارد.
  6. تابعي الطهي واضيفي اي نوع من الصلصة التي تريدينها في قدر واطهيها على درجة حرارة متوسطة.
  7. كل ما طهيتيها لمدة أطول مع الصلصة أصبحت ألذ!

لتتطبقي هذه النصائح عند طهي المعكرونة اليكِ هذه الوصفات: أشهى 8 وصفات معكرونة محضّرة في المنزل.


مواضيع ذات صلة

السعرات الحرارية في شوربة الشوفان

4 بدائل لحليب نستله لم تعرفوها من قبل

حرق 500 سعرة حرارية كم يخفض الوزن؟

هل الفول المدمس يزيد الوزن؟

ماذا يمكن أن نفعل بالطحينة؟ أفضل الوصفات بنكهات شرقية!

ماذا عن أصل البرك وما هي أبسط طرق لتحضيرها!

أفكار لإفطار صائم يمكنكم تحضيرها في أقلّ من ساعة

أنواع قوالب المعمول الخشب وكيفية الإعتناء بها من سنة إلى أخرى

وصفات سحور صحي ومشبع يمكنكم تحضيرها في 30 دقيقة أو أقلّ!

فوائد البصل الأخضر الصحية للجسم

إشتركي بنشرتنا الإخبارية