كيف اتخلص من الملح الزائد في الطعام

بعد ان تعلمت كيف اتخلص من الملح الزائد في الطعام قررت اشاركك تجربتي على موقع اطيب طبخة حتى تستفيدي منها وتجربيها بنفسك اذا افرطت بزيادة الملح في طبختك.

ias

الحلّ رقم 1: عصير الليمون الحامض

إذا كانت وصفتك لا تحتوي على حليب أو مشتقاته، أضيفي إليها القليل من عصير الليمون الحامض فهذا الأخير قادر على امتصاص الملح الزائد من الطعام دون ان يؤثر على النكهة.

الحلّ رقم 2: البطاطس

في حال أفرطت في تنكيه الطبخة بالملح، يمكنك استخدام البطاطاس المقشرة، لامتصاص الملح الزائد من وصفتك خاصة الحساء واليخنات. أحرصي على إضافة البطاطاس إلى وصفتك وهي لا تزال ساخنة واتركيها لـ5-10 دقائق قبل أن تخرجيها.

الحلّ رقم 3: مكونات الطبخة الأساسية

إذا كنت ترغبين بتخفيف حدّة الملح في طبختك دون أن تضيفي أي مكونات غريبة عنها، يكفي أن تزيدي من نسبة المكونات الموجودة في وصفتك خاصة إذا كنت تحضرين صلصة أو شوربة.

الحلّ رقم 4: حليب ومشتقاته

لقد تكلمنا في السابق عن فوائد الحليب ومشتقاته كاللبن الزبادي خاصة تلك التي تتعلق في تخفيف حدة الفلفل الحار في الطعام. بالإضافة إلى ذلك، لعب الحليب ومشتقاته دوراً في امتصاص نسبة الملح الزائدة في الأكلات الهندية والشوربات. أضيفي ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي أو القليل من كريمة الطبخ إلى وصفتك لتحصلي على نتيجة مثالية في كل مرة.


مواضيع ذات صلة

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

فوائد السمسم الاسود: إكتشفوا هذا الغذاء الخارق المقاوم للشيخوخة

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

تتبيلة اللحمة مستحيل تكتمل بدون السماق الأحمر!

من الشاي إلى الحلويات: اكتشفوا كيف يُستخدم النعناع في كل شيء!

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

هل الشبت بديل فعّال للنعناع أو البقدونس؟ إليكم الجواب

اكتشفوا أطعمة خارقة تطرد جرثومة المعدة من جهازكم الهضمي!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية