كيف اتخلص من الملح الزائد في الطعام

بعد ان تعلمت كيف اتخلص من الملح الزائد في الطعام قررت اشاركك تجربتي على موقع اطيب طبخة حتى تستفيدي منها وتجربيها بنفسك اذا افرطت بزيادة الملح في طبختك.

ias

الحلّ رقم 1: عصير الليمون الحامض

إذا كانت وصفتك لا تحتوي على حليب أو مشتقاته، أضيفي إليها القليل من عصير الليمون الحامض فهذا الأخير قادر على امتصاص الملح الزائد من الطعام دون ان يؤثر على النكهة.

الحلّ رقم 2: البطاطس

في حال أفرطت في تنكيه الطبخة بالملح، يمكنك استخدام البطاطاس المقشرة، لامتصاص الملح الزائد من وصفتك خاصة الحساء واليخنات. أحرصي على إضافة البطاطاس إلى وصفتك وهي لا تزال ساخنة واتركيها لـ5-10 دقائق قبل أن تخرجيها.

الحلّ رقم 3: مكونات الطبخة الأساسية

إذا كنت ترغبين بتخفيف حدّة الملح في طبختك دون أن تضيفي أي مكونات غريبة عنها، يكفي أن تزيدي من نسبة المكونات الموجودة في وصفتك خاصة إذا كنت تحضرين صلصة أو شوربة.

الحلّ رقم 4: حليب ومشتقاته

لقد تكلمنا في السابق عن فوائد الحليب ومشتقاته كاللبن الزبادي خاصة تلك التي تتعلق في تخفيف حدة الفلفل الحار في الطعام. بالإضافة إلى ذلك، لعب الحليب ومشتقاته دوراً في امتصاص نسبة الملح الزائدة في الأكلات الهندية والشوربات. أضيفي ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي أو القليل من كريمة الطبخ إلى وصفتك لتحصلي على نتيجة مثالية في كل مرة.


مواضيع ذات صلة

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

الباذنجان والثوم والبصل المشوي... أطعمة لذيذة ذات فوائد صحية!

طبخات سعودية: أشهر الوصفات التقليدية على أصولها التي تتميز بها المملكة

مكونات البهارات البيضاء: خلطة سحرية لنكهة مميزة لتحضير أشهى الوصفات

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

طريقة أكل الكرفس متنوعة.. فكيف نستخدمه في تحضير الطعام؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية